Première mondiale sur iDealwine : des enchères 3.0 ! 10 magnums NFTisés du Château Edmus et ornés d’une œuvre d’art unique dessinée par le célèbre tatoueur Dimitri Hk sont actuellement en vente sur le site. Ces lots seront dotés de la puce NFT WineDex, la blockchain des grands vins. Ne manquez pas cet événement exceptionnel.
iDealwine est fier d’accueillir la vente aux enchères de 10 magnums de la cuvée PHi 2021 du château EDMUS (Saint-Emilion). Les flacons sont dotés d’étiquettes uniques dessinées par l’artiste Dimitri HK, et de la puce NFT WineDex qui assure l’authenticité et la traçabilité des produits via la blockchain et relie le flacon à l’œuvre d’art. Des opérations liant l’art et le vin via des NFT ont déjà été menées, mais ce qui constitue une première est la vente aux enchères par une propriété de bouteilles directement équipées d’une puce NFT, et non pas seulement d’une bouteille d’un côté et d’un NFT de l’autre.
Le château Edmus, la renaissance d’un phœnix
Les premières traces du Château Edmus remontent à 1730, au moment où un certain Jacques de Canolle plante des vignes sur ses terres. Dès cette époque, le vin s’y vend pour 3 à 4 fois plus cher que ses voisins, preuve que son terroir y est bien singulier. Au XIXème siècle, le domaine passe aux mains de la famille de Lur-Saluces, également propriétaire du Château Yquem. La qualité et la réputation du vignoble ne s’en trouve qu’accrue.
A mesure des siècles, de moins en moins de vin est produit à Edmus, mais avec de plus en plus d’attention, véritable renaissance d’un phoenix, devenu le symbole du domaine aux côtés de la devise « Renascetur Gloriosius ». En 2007, Philip Edmundson et Eric Remus acquièrent les 5,8 hectares de vignes, qui prennent le nom d’Edmus, contraction de leurs deux noms de famille. Stéphane Derenoncourt est alors convoqué pour les conseiller dans la vinification et l’élevage de leurs nectars.
En 2019, c’est au tour de Laurent David de reprendre Edmus, avec seulement la plus belle parcelle de 1,6 hectare. Passionné par le vin et la tech’, le bergeracois s’inscrit dans une démarche naturelle, le domaine étant aujourd’hui labellisé bio, et s’inspirant des méthodes biodynamiques. Une étoile montante à ne pas manquer, qui produit des vins uniques à Saint-Emilion.
PHi 2021, une cuvée exceptionnelle : un saint-émilion bio et nature, élevé en œuf de Beaune
La cuvée PHi est un parcellaire de Saint-Emilion provenant de vignes de cabernet franc âgées d’une quarantaine d’années, plantées sur une parcelle de graves sableuse. A cette première originalité d’un saint-émilion 100% cabernet franc vient s’ajouter celle de la vinification, naturelle (sans ajout d’aucun intrant et notamment pas de soufre) ainsi que de l’élevage, entièrement réalisé en œuf béton de Beaune. C’est Stéphane Derenoncourt et Romain Bocchio qui réalisent ici un travail d’orfèvre avec cette cuvée. Evidemment, aucune de ces caractéristiques n’est la règle à Saint-Emilion et même plus largement à Bordeaux, ce qui lui confère un statut résolument à part… un ovni de son appellation.
iDealwine était convié le jeudi 21 avril 2022 à la dégustation de Stéphane Derenoncourt et à la présentation au Pavillon Ledoyen à Paris de la cuvée Edmus 2021. A la dégustation, cet ovni de Saint-Emilion s’exprime au premier abord par un nez velouté et charmeur. Des fruits mûrs, pruneaux se mêlent à une véritable fraîcheur. La bouche est épicée, fine, profonde et présente une certaine minéralité.
Des œuvres d’art uniques, dessinées par le célèbre tatoueur Dimitri Hk
Chacun des 10 magnums destinés à cette vente est doté d’une étiquette unique, dessinée par le célèbre tatoueur Dimitri Hk. Les étiquettes sont inspirées du style Art Nouveau et notamment du travail de son maître, Alphonse Mucha (que nous connaissons pour ses publicités Ruinart). Chaque flacon et chaque œuvre sont donc uniques ; ces dernières sont accompagnées d’un tirage papier de l’œuvre et d’une version numérique NFT. Au total, seuls 20 flacons de cette cuvée PHi 2021 ornés des étiquettes de Dimitri Hk ont été produits. 10 d’entre eux sont proposés aux enchères sur iDealwine par le domaine lui-même, nous n’en sommes pas peu fiers.
Vente aux enchères de bouteilles dotées de puces NFT WineDex : une première mondiale !
Ces flacons ornés d’œuvres d’art sont dotés de la puce NFT WineDex, la blockchain des grands vins, un projet que nous avons développée avec Synvance et qui a déjà été apposée sur plus de 8 000 flacons. Cette innovation repose sur des smartcontracts (contrats intelligents) codés en Solidity qui permettent d’éditer des certificats d’authenticité infalsifiables. Ces contrats s’appuient sur des tokens (actifs numériques) normés ERC-721 (traceability smartcontrat) garantissant ainsi une identification unique et permettant de relier la bouteille physique à ses informations numériques. La grande nouveauté de cette vente est que parmi ces informations numériques se trouveront notamment l’œuvre unique de Dimitri Hk. A noter qu’il s’agit pour le moment d’une blockchain privée, ce NFT n’est donc pas, pour l’heure, tradable sur des sites ou applications open source.
Les flacons achetés bénéficieront automatiquement et gratuitement d’un contrat de stockage au sein de la Cave de Stockage iDéale d’une durée de 5 ans. Ainsi, si vous êtes l’un des heureux acheteurs de l’un de ces lots, vous pourrez, s’il vous le souhaitez, recevoir uniquement le NFT Winedex sur votre application Winedex, bénéficier d’un stockage gratuit et parfaitement adapté et ne recevoir le flacon physiquement que lorsque vous souhaiterez le consommer. Ca vous donne envie ?
La recherche du fruit est nette, et Stéphane Derenoncourt enjoint alors à Laurent de se procurer un « œuf de Beaune », un contenant unique et ovoïde, fait à la main en Bourgogne, qui respecte les proportions parfaites définies en géométrie, le nombre d’or, Phi. Elle permet au vin d’être toujours en mouvement et réalise une micro-oxygénation, donc le nectar s’y développe rapidement. En 2020, un peu au hasard, une cuvée de cabernet franc y est placée : « le cabernet franc est vraiment un cépage que j’aime. Qu’il est dommage de le ramasser trop tôt, car lorsqu’on ose pousser sa maturité, il fait de véritables merveilles, et c’est ce que nous essayons de faire chez Edmus ». Jusqu’ici, une cuvée de Saint-Emilion grand cru est produite au château, à partir de l’assemblage de ces deux cépages, merlot et cabernet franc et une seconde voit bientôt le jour, la cuvée PHi.
« PHi est né d’une décision collégiale des Wine Angels. Nous étions alors tous en train de déguster les Primeurs 2020 du château Edmus, une vingtaine des co-propriétaires, et nous avons tous été marqués par ce nectar de cabernet franc élevé en cuve de Beaune. Il était nettement plus développé que ses pairs, comme s’il avait quelques années d’avance… Acidité, salinité, tanins fondus, fruit éclatant… Nous avons alors décidé de l’embouteiller à part sous le nom de PHi, avons voté par Whatsapp pour l’étiquette, et avons choisi de ne produire que 200 ou 300 bouteilles pour notre propre consommation, en vendant quelques bouteilles à des restaurants et seulement 20 flacons sur notre site. Celles-ci ont été dilapidées en 15 minutes, alors qu’elle étaient tout de même à 80€.. Cela nous a mis la puce à l’oreille, nous avons donc fait passer une bouteille ou deux à des critiques en vin, et avons reçu 94/100 par Antonio Galloni et Andreas Larsson. Incroyable, des notes encore jamais reçues au Château ! La conclusion est que nous avons refait cette même cuvée en 2021 ! ».
Vous n’êtes pas sans savoir, chers amateurs, que 2021 a été une année à la météo capricieuse. Au moment des vendanges, les merlots n’ont pas mûri et Les Wine Angels décident alors de pousser les cabernets francs (vendangés le 7 octobre, alors que les feuilles des vignes sont déjà rouges) et de produire exclusivement la cuvée PHi, 693 bouteilles exactement. La cuvée a tout pour se distinguer : un saint-émilion bio et nature, composé à 100% de cabernet franc, élevé en œuf de Beaune « j’aime que mon vin me ressemble, qu’il soit différent » confie Laurent David. L’idée est de trouver également une façon disruptive de le faire connaître, quitte à prendre des risques. Parmi les clients d’Edmus, notre entrepreneur a rencontré Dimitri Hk, célèbre tatoueur. Pendant le confinement, cet artiste lance une série de NFT avec son frère. Laurent David découvre alors un monde, ces œuvres numériques uniques et infalsifiables sécurisées sur la Blockchain, dont le propriétaire peut décider de céder la possession à un autre individu. Laurent lui en achète un et propose alors à Dimitri Hk de se lancer dans la création d’étiquettes de vins NFTisées.. Celui-ci accepte, et prend comme inspiration Alphonse Mucha avec l’idée de le « punkiser » un peu. Le projet est lancé : vingt magnums de PHi 2021 sont mis en bouteille (en magnum si vous suivez), chacun est habillé d’une étiquette unique et accompagné de l’œuvre NFTisée. L’entrepreneur fait appel à iDealwine qu’il connaissait de la WineTech, notamment pour sa technologie du WineDex, application d’authentification et de traçabilité des grands vins. Nous convainquons Laurent David de ne pas mettre de prix de réserve sur les 10 magnums qu’il nous confie, ils seront vendus aux enchères à partir d’1€ sur le site… Le risque est total… mais payant ! Aujourd’hui, le succès est au rendez-vous, les magnums dépassent largement l’estimation du prix de ces lots 3.0, le premier lot a ainsi été adjugé 5 268€ TTC. Le souhait de Laurent David ? « Que les gens les boivent, les partagent et les apprécient ».
La vente aux enchères se déroule en ligne sur iDealwine.com du 6 au 20 mai 2022. Ne la manquez pas !
Ce serait intéressant de voir les étiquettes spécialement réalisées pour l’événement.
Bonjour,
Les étiquettes sont visibles dans l’article 🙂
Bien à vous,
L’équipe iDealwine