Philippe Margot n’est pas seulement un fidèle lecteur de la Newsletter iDealwine, il est également un passionné et érudit de l’Histoire du vin. Il vient d’achever la rédaction d’un livre numérique, ART & VIN Les œuvres originales des artistes contemporains pour Château Mouton Rothschild, dans lequel il revient sur l’histoire de ces fameuses étiquettes et des artistes.
Le Château Cheval Blanc, Premier Grand Cru Classé A de Saint-Emilion, est désormais propriété du groupe de produits de luxe Louis Vuitton – Moët Hennessy. Le groupe a annoncé dans un communiqué de presse avoir acquis auprès d’une filiale du Groupe Arnault (holding personnel de Bernard Arnault), 50% de la Société Civile du Cheval Blanc ainsi que 50% de la SAS La Tour du Pin, qui propriétaire du domaine Château Quinault l’Enclos, également Grand Cru Classé de Saint-Emilion. Rappelons que le patron du groupe LVMH avait acquis ce domaine conjointement avec l’homme d’affaire…
Des arômes qui fleurent bon le sud pour cette recette que vous accompagnerez d’un vin aux saveurs douces et sucrées. Pour ne pas trop alourdir le palais, n’hésitez pas à accompagner votre glace de fruits pas trop sucrés (des framboises, par exemple). Ingrédients pour 6 personnes : • 30 cl de crème fleurette fraîche • 20 cl de lait entier • 6 jaunes d'oeufs • 1 dizaine de calissons, coupés en tout petits morceaux • 50 g de sucre • Quelques gouttes d'arôme naturel d'amandes • 30 g d'amandes en poudre • Quelques…
Cannes propose, cette année encore, un catalogue de tout premier plan pour sa traditionnelle vente du mois d’août. Parmi les grands Bordeaux, signalons le millésime 2000, bien représenté par les châteaux Ausone, Cheval Blanc, Haut Brion, La Mission Haut Brion, Lafite Rothschild, Latour, Margaux, Mouton Rothschild, Cos d’Estournel ou encore La Lagune. A noter également, château Le Pin à Pomerol, rarement présent dans les ventes aux enchères françaises, est proposé dans les millésimes 1988, 1994, 1995, 1996, 1998 et 1999. Les collectionneurs pourront enchérir sur de rares flacons de Mouton Rothschild 1969 (à…
Château d’Arche, 2ème Grand Cru Classé de Sauternes se lance à l’assaut des boîtes de nuit. Son objectif clairement affiché est de conquérir une clientèle jeune et plutôt féminine. Son second vin, La Perle d’Arche, sera donc bientôt disponible (lancement prévu en septembre à Bordeaux et Singapour) en tube design de 100ml dans certaines boîtes de nuit. Le projet en est encore au stade expérimental, mais il dénote une nouvelle forme de politique commerciale. L’idée est de faire connaître les vins liquoreux de Sauternes aux jeunes et de les convaincre de leur valeur…
La branche Vins et Spiritueux du groupe français de produits de luxe LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) n’est pas épargnée par la crise. Son résultat opérationnel pour le premier semestre 2009 affiche une diminution de plus de 40% par rapport à l’an dernier. Les hausses de prix sur les millésimes récents sont-elles à l’origine de ces pertes de marché ? Toujours est-il que le portefeuille de marques prestigieuses (Dom Pérignon, Veuve Clicquot, Krug, Ruinart, Yquem, entre autres) subit de plein fouet les effets de la conjoncture actuelle. Les ventes de Champagne semblent être les…
Le chef français du Fleur de Lys, le restaurant de l’hôtel Mandalay Bay à Las Vegas, a vu les choses en grand. Hubert Keller propose depuis quelques années à sa carte le Ground Kobe Beef Fleurburger « Rossini ». Ni cheddar ou ketchup dans ce sandwich à 5 000$ (3 560€) : entre deux tranches de pain brioché à la truffe se trouvent un magnifique pavé de bœuf de Kobé, un sauté de foie gras et une sauce de truffes. Pas d’inquiétude, il y aura tout de même des frites. Le festin est accompagné d’une bouteille de Petrus 1990.…
