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Risotto ou agneau ? Deux recettes de saison pour les vins de Bandol

Rouge, rosé ou blanc ? Choisissez votre couleur, et découvrez nos recettes de saison ! Elles accompagneront à merveille l'un des trois Bandol de l'été, issus du domaine de L'Olivette, référence de l'appellation. Sur un Bandol blanc ou rosé Fruités et structurés, les Bandol blancs et rosés ne sont pas de simples faire-valoir pour l’apéritif, même s’ils assurent ce rôle avec brio. Gras, suffisamment puissants et aromatiques pour jouer des alliances multiples, ils seront appréciés avec bonheur sur des mets plus complexes, maritimes en premier lieu comme des gambas rôties, des langoustines crues ou juste…

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La belle enchère : Petrus 2005 fait son entrée dans les ventes

7800 euros : rassurez-vous, Petrus 2005 n’en est pas (encore) là. 7800 euros, c’était le prix qu’il a fallu récemment débourser pour acquérir une caisse réunissant les grands Bordeaux 2005 : Yquem, Latour, Haut-Brion, La Mission, Mouton et Lafite Rothschild, Margaux, Cheval Blanc et ...Petrus, la caisse élaborée par le négociant Duclot contient une bouteille de chacun des vins portant l’empreinte de ce millésime mythique. Proposé seul, Petrus 2005 frôlait à lui tout seul le seuil des 3000€ lors de sa première apparition aux enchères. Depuis, le prix se stabilise autours de 2300€, mais…

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Tout ce qu&#039il faut savoir sur la bouteille

La contenance standard d'une bouteille de vin est de 75 cl. Mais savez-vous que cette unité qui a largement été adoptée trouve son origine de l'autre côté de la Manche ? En effet, ce contenant correspond à une fraction du gallon impérial, une mesure anglo-saxonne qui avait cours pour les exportations de Bordeaux vers l'Angleterre. Une caisse de 12 bouteilles correspondait ainsi à 2 gallons impériaux et une barrique bordelaise de 225 litres à 50 gallons ! So simple ! Le gallon impérial vaut 160 onces liquides du système d'unité impérial, soit exactement…

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