Les climats, la nouvelle adresse 100% vins de Bourgogne à Paris

Deux solutions : vous êtes un passionné de Bourgogne ? Foncez-y. Vous ne connaissez à peu près rien aux vins de Bourgogne ? Foncez-y aussi. Où donc ? Au restaurant Les Climats, qui vient d’ouvrir rue de Lille, à Paris. Et pourquoi donc ? Parce que toute la Bourgogne, ou presque, s’est invitée à la carte des vins et ça, déjà, c’est vraiment une performance.

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Les frères Pourcel s’installent à Shanghai

Maison Pourcel. Tout simplement. Les jumeaux gastronomes Jacques et Laurent Pourcel ont inauguré en août leur nouvelle table chinoise. Si l'on connaît déjà le duo pour leur Jardin des Sens (deux étoiles Michelin à Montpellier), on sait moins qu'ils sont également de grands globe-trotters culinaires (Asie, Moyen-Orient, Afrique du Nord).

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