Le domaine des Hospices de Beaune pose le pied en terre chablisienne
Le domaine des Hospices de Beaune gagne encore du terrain ! Jean-Marc Brocard, viticulteur chablisien, a en effet décidé de faire don (de son vivant) d’une parcelle de 20 ares en 1er cru aux Hospices de Beaune, reliant ainsi sa vie icaunaise avec ses racines costaloriennes. On pourra donc trouver en 2015, pour la première fois, du chablis étiqueté « Domaine des Hospices de Beaune». Le domaine des Hospices de Beaune est une sorte d’ovni dans le paysage viticole français. Il cultive et vinifie, avant de vendre ses vins à des acheteurs (principalement des maisons…
