et qui vieillissent harmonieusement.
A la fin du XIXe siècle, Antonin et son père Jean-Auguste donnent naissance au domaine Courso
plus faciles à travailler. C’est au tour de Jérôme de rejoindre son père au domaine en 1998. Il recherche avant tout la finesse et l’élégance
Les Coursodon vinifient donc de père en fils depuis cinq générations. Le domaine qui compte aujourd’hui 15 hectares (13 en rouge et 2 en blanc) est situé dans le village de Mauves, au cœur historique de l’appellation Saint-Joseph dont il est l’un des plus prestigieux représentants. Il produit exclusivement des saint-josephs rouges et blancs. Le vignoble est organisé en terrasses et exposé sud/sud-est sur des sols de schistes et granite, terroir de prédilection pour la 
ne granitique du lieu-dit Saint-Joseph, “sur un chalet de l’Olivaie” ou “dans un coin de Paradis”, c’est la même conviction qui a toujours animé les générations de Coursodon pour produire des vins rares et harmonieux. Jérôme Coursodon se plaît à dire que « c’est la somme de petits détails qui fait la différence ». Si les vins du Domaine Coursodon sont aujourd’hui quasi irréprochables, ils le doivent à cette recherche constante d’excellence qui a animé toutes les générations de Coursodon, depuis Jean-Auguste jusqu’à Jérôme aujourd’hui.
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