Retrouvez Eloïse, acheteuse, dans les couloirs d’iDealwine, arpentant les étagères à la recherche de sa sélection foire aux vins. Ce format « Vino Club » vous donne quelques pistes pour vous guider parmi les quelques 250 cuvées de haut vol que nous vous proposons.
Apéro entre amis, tu prends quoi dans la FAV ?
Apéritif entre amis ? Ouvrez ce nectar qui mettra tout le monde d’accord. Figure emblématique du vignoble du Muscadet, Jo Landron signe un vin qui s’appréciera volontiers pour lui-même, léger, frais, à la belle minéralité presque saline.
11€50 (-10% à partir de 6 bouteilles pendant la FAV)
Parfait pour un apéro de viandard, avec de la charcuterie par exemple. Le 2018 s’apprécie dès maintenant, avec son nez équilibré entre fruité, notes de sous-bois et boisé subtil. La bouche présente une matière ample toute en fraîcheur, à la finale épicée.
18€ (-15% à partir de 6 bouteilles pendant la FAV)
Un vin à garder dans sa cave ?
Un grand classique, que vous devez absolument avoir dans votre cave. Ce premier grand cru classé de Saint-Emilion est très prisé des passionnés pour son parfait équilibre, sa délicatesse et ses tanins veloutés.
99€ (-10% à partir de 3 bouteilles pendant la FAV)
Ce vin moelleux d’Afrique du Sud, issu de raisins surmûris, comptera ainsi d’illustres adeptes : Louis Philippe, Napoléon, Frédéric le Grand, Bismarck… Serez-vous le prochain ? Prestigieux flacon, le vin de Constance fait l’objet d’un travail particulièrement minutieux. Baptisé « à la française » même à l’étranger, il dévoile une superbe robe jaune or au bouquet particulièrement complexe de notes d’agrumes de gingembre. Une garde presque éternelle !
79€ (-15% à partir de 3 bouteilles pendant la FAV)
On ne pense pas assez aux vins du Languedoc quand on parle de garde, et pourtant cet assemblage de mourvèdre et de syrah se conserve plusieurs années en cave avant de s’apprécier. A ouvrir sur des plats d’automne ou de belle viandes rouges.
25€50 (-10% à partir de 6 bouteilles pendant la FAV)
Un must-have parmi les vins étrangers ?
Vous connaissez déjà peut-être les jolis chardonnays de ce domaine… 2018 est le deuxième millésime de cette cuvée de sauvignon blanc, que nous adorons pour son profil fin, « à la ligérienne ». Intense, entre fruité et minéralité.
20€90 (-10% à partir de 6 bouteilles pendant la FAV)
Une recommandation parmi les vins bios ?
Chapoutier n’a pas des vignes que dans le Rhône, mais aussi dans d’autres pays et en Alsace. Ce 2016 s’apprécie dès maintenant et peut être gardé encore quelques années. Vif, élancé, aromatique, voilà un magnifique riesling !
22€ (-15% à partir de 6 bouteilles pendant la FAV)
Ce vin est produit par un Agriculteur, Artisan et Artiste, ainsi que l’entend le label Triple A que le vigneron allemand a obtenu pour ses cuvées. C’est selon nous, l’un des rieslings les plus aboutis de toute notre sélection Foire aux vins 2023… pour un prix tout doux ! Léger et vif, vous nous en direz des nouvelles !
14,90€ (-10% à partir de 6 bouteilles pendant la FAV)
Quid de la France et de la région de Bordeaux ?
Ce château appartient à la maison Roederer qui n’a pas que des vignes en Champagne, aussi à Bordeaux. Un super travail est fait ici, et alors que les bordeaux 2017 n’ont pas la cote, ce nectar a eu de très jolies notes sur ce millésime. Il est jeune et accessible, pas besoin d’attendre 20 ans pour le boire, ce qui est très agréable pour un bordeaux.
24€ (-10% à partir de 6 bouteilles pendant la FAV)
2017 ? Un autre vin coup de cœur ?
Connaissez-vous assez bien le millésime 2017 en Alsace ? Nous pouvons vous le dire : il est de très bonne facture ! Cette cuvée est l’occasion de redécouvrir les pinots noirs incroyables de cette belle région, aux prix pourtant très doux. Vous ne vous trompez pas en choisissant cette cuvée de la maison Trimbach, une référence alsacienne. Bien structuré, des notes de groseille et de mûre.
27€ (-10% à partir de 6 bouteilles pendant la FAV)
Après l’apéro, le plat. Un souvenir d’accord ?
« Nous étions à l’anniversaire d’un copain. Une grande tablée et un cochon à la broche servi avec cette cuvée. L’accord et l’instant parfaits ! » Eloïse apprécie particulièrement cette cuvée confidentielle à part dans la gamme du domaine Beaucastel, puisque les vignes sont à part du vignoble de Châteauneuf-du-Pape. Un nectar travaillé avec autant de soin que son grand-frère.
25€ (-10% à partir de 6 bouteilles pendant la FAV)
Et la Bourgogne alors ?
Le chablis classique, comme on aime, avec une finale minérale ! 2020 est un millésime riche, qui amène une entrée de bouche plus ronde. Un must have.
24€ (-10% à partir de 3 bouteilles pendant la FAV)
Nous ne sommes pas vraiment en Bourgogne, mais c’est un domaine de Pommard qui travaille ces 3 hectares à Moulin-à-Vent et donne ainsi une patte bourguignonne à ce joli gamay. Gardez quelques années ce vin en cave, pour le voir « pinoter ».
27€ (-10% à partir de 6 bouteilles pendant la FAV)
