Même si ce n’est pas encore l’été, on s’en approche, et les prochains week-ends seront l’occasion de sortir le barbecue ! Et quoi de plus savoureux qu’une belle côte de bœuf à la braise accompagnée d’un vin du sud du Rhône éclatant de fruit ?
Nous avons pensé qu’une petite évasion vers la Hongrie serait une idée ... d'actualité. Ce plat est un grand classique aux multiples variantes. Comme pour tous les mets traditionnels, il n’y a pas de recette unique. En voici une. Facile àréaliser et très goûteuse, à accompagner d’un rouge “solide”, par exemple du sud du Rhône. Préparation : 30 minutes Cuisson : 2h30 Pour 6 personnes Ingrédients 1 kg de bœuf à bourguignon (gîte ou paleron) 500 gr d’oignons 500 gr de tomates fraîches (ou concassées en boîte) 2 verres de vin blanc sec 3…
