Unique ! Depuis plus d’un demi-millénaire, la famille Alphonse Mellot exerce le métier de vigneron et contribue à la renommée internationale du vignoble sancerrois. Ainsi, depuis 1513, dix-huit générations se sont succédé, transmettant leurs gestes de père en fils, tous baptisés du même prénom. Au-delà de cette histoire familiale sans pareil, ce sont bien les vins, blancs comme rouges, qui ont retenu notre attention. Des sancerres sans commune mesure avec le reste de l’appellation.
Hautement considéré pour son esthétisme et son pouvoir à élever l’âme et déclencher des émotions, le vin est contemplé par les Mellot comme une véritable œuvre d’art. Ainsi animée par une si belle philosophie, la famille réalise des vins d’exception dont la renommée ne date pas d’hier. En 1698, déjà, le roi Soleil Louis XIV admirait le savoir-faire de son conseiller viticole César Mellot. Si vous avez la chance de vous rendre à Sancerre, n’hésitez pas à aller visiter les caves construites entre le XVème et le XVIIème siècle, témoins de ce temps révolu.
Un peu d’histoire. Fin 19ème, la famille commence à exporter ses vins aux quatre coins de la France et à l’étranger. Peu à peu le nom du domaine de La Moussière s’efface au profit de celui de la famille vigneronne. Car ce sont bien cinq siècles de savoir-faire, 19 générations d’artisans viti-vinicoles, que l’on retrouve dans ces vins particulièrement élégants, animés par une belle fraîcheur.
Désormais Alphonse Senior (18ème du nom) a laissé sa place à Alphonse junior et à sa fille Emmanuelle. Les deux jeunes vignerons affirment depuis une dizaine d’années leur propre style. Le travail à la vigne est tout simplement exceptionnel : culture biodynamique, aucun intrant de synthèse, entretien manuel des plantes, petits rendements. Quand on leur demande de parler de leur travail, Alphonse et Emmanuelle aiment citer Le Petit Prince : « On ne connaît que les choses que l’on apprivoise ». Et précisément, millésime après millésime, la fratrie continue de découvrir et de respecter son terroir non dénaturé qui confère son identité vraie au vin.
Aux cuvées du domaine historique de La Moussière (30 hectares), se sont ajoutés les parcellaires Le Paradis, Le Manoir, Les Herses, Satellite ou encore Génération XIX, un clin d’œil brillant, comme pour assumer l’héritage familial et le dépasser. Le domaine s’est ainsi agrandi de 17 hectares supplémentaires en maintenant un niveau de qualité exceptionnel. Une façon de révéler au mieux les différences de terroirs très riches qui composent le domaine : marnes kimméridgiennes, silex, argile, calcaires du Buzençais.
Depuis 2005, les frère et sœur se sont lancé le défi de gérer en parallèle le Domaine des Pénitents, situé à 35 kilomètres de Sancerre, en appellation Vin de Pays Charitois. Un vignoble de chardonnay et de pinot noir plantés sur un sol calcaire orienté plein sud.
Chez iDealwine, nous apprécions tout particulièrement les vins d’orfèvre que le domaine Alphonse Mellot cisèle au fil des millésimes. Gageons qu’ils continueront à séduire les amateurs pour encore un demi-millénaire, au bas mot.
Les vins du domaine Alphonse Mellot
Les blancs
Sancerre La Moussière : L’une des perles de ce sublime domaine de Sancerre, un vin fruité, floral et vif, souple et franc en bouche. Un vin parfait pour accompagner les plats de poisson.
Sancerre La Demoiselle : Quand le pinot noir est cultivé sur un sol d’argile à silex, il offre une dégustation hautement surprenante !
Sancerre Les Romains : Incontournable ! Ce sauvignon élevé sur lies dévoile une fraîcheur et une gourmandise parfaitement équilibrées. A découvrir accompagné de spécialités régionales.
Sancerre Le Paradis : Vif, concentré et traversé par une grande minéralité, ce sancerre sera tout simplement délicieux accompagné de mets aux accents iodés.
Sancerre Génération XIX : Un magnifique sancerre, vibrant et tendu, qui incarne par son nom la génération actuelle, ses ambitions et son travail de haute volée !
Sancerre Cuvée Edmond : Un sancerre blanc, profond et minéral au bouquet aromatique complexe, riche et gourmand. Un mot pour décrire ce vin de gastronomie ? Majestueux.
Le rosé
Sancerre La Moussière : Un rosé ligérien biodynamique qui associe gourmandise et structure. Original, mais superbe, avec des mets aux accents maritimes !
Les rouges
Sancerre La Petite Moussière : La Petite Moussière est un superbe pinot noir de Loire, fruité mais d’une complexité très étonnante qui appréciera un mariage avec une belle pièce de viande rouge.
Sancerre La Moussière : Un sancerre inédit qui donne l’impression de croquer dans un fruit rouge bien mûr.
Sancerre La Demoiselle : Suave, vif et fruité à la fois, ce sancerre rouge transcrit à merveille la minéralité de son terroir.
Sancerre En Grands Champs : En Grands Champs est un des meilleurs pinots de Loire. Capable de rivaliser avec les meilleurs bourgognes rouges. Le nez livre des arômes de mûre, de griotte et des notes poivrées, tandis que la bouche étonne par la pureté de son fruit, ses tanins soyeux et son allonge exceptionnelle.
Sancerre Le Paradis : Sans doute l’une des plus belles cuvées de ce domaine familial dont la réputation n’est plus à faire.
Sancerre Génération XIX : La cuvée Génération XIX est issue d’une petite parcelle d’un hectare dont les vignes, âgées de plus de 60 ans (parmi les plus vieilles de La Moussière), poussent sur un sol de marnes kimméridgiennes. Une macération à froid a lieu pendant une dizaine de jours pour ne retenir que les tanins et les arômes les plus délicats du pinot noir. Après la fermentation, les jus sont élevés en fûts neufs pendant 14 mois.
Sa robe est d’un superbe rubis profond. Son nez, puissant, exhale un parfum envoutant de mûre, de myrtille et de griotte. La bouche, quant à elle, séduit immédiatement par sa matière et ses tanins parfaitement mûrs. Les notes d’élevages sont présentes mais parfaitement intégrées aux fruits rouges. Avec seulement 2 800 bouteilles produites chaque année, la cuvée Génération XIX est un élixir rare qu’il ne faut pas laisser passer. Son potentiel de garde est immense, comptez plusieurs décennies. Concernant l’accord mets et vin, sachez qu’il sublimera à merveille une fricassée de champignons variés ou un cœur de pavé de charolais à la moelle.
Domaine Alphonse Mellot, ce qu’en disent les guides :
Alphonse Mellot Junior continue de bâtir un impressionnant domaine. La viticulture d’élite lui permet de capter les nuances des terroirs et de les restituer dans les cuvées parcellaires. Les rouges ont été épurés par des élevages plus précis, permettant de révéler l’éclat sancerrois du pinot noir. Les blancs sont techniquement irréprochables et inébranlables.
La Revue du vin de France (Guide Vert) : 2 étoile sur 3
Habile vinificateur, Alphonse Mellot livre une lecture passionnante de Sancerre, avec des cuvées parcellaires qui détaillent chaque terroir. Une gamme impeccable dont la première marche – la cuvée domaine – est déjà au plus haut niveau. On salue le travail et l’inspiration de ce passionné infatigable, qui couronne plus de trente années de recherche et d’intransigeance.
Guide Bettane+Desseauve : 5 étoiles sur 5