La recette de la semaine : pain d’épices

EpicesLorsque l’on déguste un vieux rivesaltes, des arômes de miel, d’épices douces, de cannelle viennent caresser délicieusement nos papilles… Que rêver de mieux, pour l’accompagner, que cette recette de pain d’épices ? Les vins doux naturels seront les meilleurs alliés de cette recette qui, vous l’aurez compris, n’est pas réservée aux petits écoliers…

Préparation:
15min

Cuisson:
30min

Ingrédients pour 6-8 personnes

  • 250 g de farine
  • 150 g de beurre fondu
  • 1 c. à s. de levure chimique
  • 180 g de sucre roux
  • 1 oeuf
  • 20 cl de lait
  • 2 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café d’épices en poudre (anis, cannelle, muscade, girofle…)
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

Préparation de la recette

Cassez l’oeuf dans un saladier et battez-le en omelette. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.

Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant 30 min.

Laissez refroidir le pain d’épices avant de servir.

L’accord iDéal :

En partenariat avec Goosto.

Découvrez l’Offre iDéale en cours sur les vieux millésimes de Rivesaltes : immanquable !









A découvrir également, dans le cadre de l’Offre iDéale en cours






Recherchez un accord mets et vins
Tous nos conseils pour bien marier un plat et un vin

Tags:

  • Voir les commentaires (0)

Your email address will not be published. Required fields are marked *

commentaire *

  • name *

  • email *

  • website *

Vous aimerez aussi

Recette de la semaine : le lièvre à la royale

La recette traditionnelle de lièvre à la royale, un plat long à préparer, mais le jeu en vaut la chandelle ! Pour accompagner ce plat, optez pour un vin rouge ...

La recette de la semaine : magrets de canard aux champignons

Délicatement épicée, cette recette se mariera bien avec un Médoc ou un margaux. Un grand cru de côte de Nuits, ...

La recette de la semaine : Lasagnes au confit de canard

Vive les plats simples et goûteux, pas trop long à préparer et qui réjouissent les papilles de toute la famille ! Les plus grands pourront accompagner ce plat savoureux d’un ...