La recette de la semaine : pain d’épices

EpicesLorsque l’on déguste un vieux rivesaltes, des arômes de miel, d’épices douces, de cannelle viennent caresser délicieusement nos papilles… Que rêver de mieux, pour l’accompagner, que cette recette de pain d’épices ? Les vins doux naturels seront les meilleurs alliés de cette recette qui, vous l’aurez compris, n’est pas réservée aux petits écoliers…

Préparation:
15min

Cuisson:
30min

Ingrédients pour 6-8 personnes

  • 250 g de farine
  • 150 g de beurre fondu
  • 1 c. à s. de levure chimique
  • 180 g de sucre roux
  • 1 oeuf
  • 20 cl de lait
  • 2 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café d’épices en poudre (anis, cannelle, muscade, girofle…)
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

Préparation de la recette

Cassez l’oeuf dans un saladier et battez-le en omelette. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.

Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant 30 min.

Laissez refroidir le pain d’épices avant de servir.

L’accord iDéal :

En partenariat avec Goosto.

Découvrez l’Offre iDéale en cours sur les vieux millésimes de Rivesaltes : immanquable !









A découvrir également, dans le cadre de l’Offre iDéale en cours






Recherchez un accord mets et vins
Tous nos conseils pour bien marier un plat et un vin

Tags:

  • Voir les commentaires (0)

Your email address will not be published. Required fields are marked *

commentaire *

  • name *

  • email *

  • website *

Vous aimerez aussi

La recette de la semaine : le tartare de cabillaud aux agrumes

Une recette acidulée et légère, parfaite pour débuter l’été, à accompagner de vins blancs dotés d’une belle fraîcheur et de minéralité.

Gastronomie : quels accords sur la truffe ?

La truffe est un champignon souterrain, fruit du mycélium, qui dégage un arôme très puissant, prisé des gastronomes. Il en ...

Recette de la semaine – Tomates farcies confites au four

Ce plat familial peut devenir un grand moment de plaisir partagé quand il réalisé avec de bons produits et de la patience ! A déguster avec un rouge provençal ou ...