Pour les amateurs de vin, la rentrée rime avec l’ouverture des Foires aux vins. Ce rendez-vous est inscrit avec soin dans l’agenda des amateurs, qui partent chaque année à la chasse des bonnes affaires à effectuer dans les grandes enseignes et chez les cavistes, en ligne ou de quartier. Les Foires aux vins peuvent-elles être l’occasion de réaliser de beaux achats, dans une perspective patrimoniale ? Angélique de Lencquesaing, Directrice Générale déléguée d’iDealwine, répondait il y a quelques jours aux questions d’Antoine Larigauderie, sur BFM Business.
Les foires aux vins, donc, débutent ces jours-ci. Qu’en est-il cette année, les amateurs vont-ils y trouver leur compte, et surtout de belles bouteilles pour constituer une cave susceptible de prendre de la valeur avec le temps ?
Les foires aux vins sont un rituel bien établi qui existe depuis 50 ans, lancé dans la grande distribution pour aider les vignerons à vider leurs chais avant de faire rentrer la nouvelle vendange. L’occasion de proposer des prix attractifs et donc, de belles opportunités pour les amateurs. Qu’il s’agisse de bouteilles à petits prix ou parfois, de très grandes bouteilles.
Justement, parlons des opportunités. L’amateur y fait-il vraiment de bonnes affaires, dans un objectif patrimonial ?
Ces Foires aux vins se sont étendues et diversifiées. Et c’est une bonne chose car elles ne se limitent pas à certaines régions, certaines catégories de vins, l’offre est vaste ! Et donc, il est nécessaire de faire le tri parmi les propositions et débusquer les fausses bonnes affaires. Je ne peux pas vous parler de l’ensemble des Foires aux vins, elles sont trop nombreuses, tous circuits confondus… Je peux toutefois vous garantir que dans la Foire aux vins que nous organisons chez iDealwine jusqu’au 23 septembre, et qui compte près de 250 cuvées, les avantages sont réels, à commencer par celui des prix. Il ne s’agit pas de brader les vins, ce n’est pas notre politique, nous offrons plutôt des avantages à nos clients qui achètent dans la Foire aux vins, via des bons-cadeaux calculés en fonction de leur panier d’achat.
Vous avez évoqué les différentes catégories de vin : notre émission étant consacré au placement, trouve-t-on dans les Foires aux vins autre chose que des « petits vins » ?
La sélection est effectivement vaste, chez nous elle débute à moins de 9€. Il est donc nécessaire de bien cadrer ses besoins avant de se lancer. Certains amateurs remplissent leur cave une fois par an dans les Foires aux vins et c’est une excellente idée. Pour ce qui concerne l’investissement dans le vin, bien sûr, septembre est un moment rêvé pour faire de belles affaires dans cette perspective. Pour cela, trois idées fausses doivent être combattues :
Première idée à prendre en compte : « le vin n’est pas un placement de néophyte ». Si vous voulez faire de vos achats de vin un investissement, choisissez des bouteilles que vous rêvez de boire un jour, et que vous n’osez pas vous offrir. Sélectionnez-les soigneusement, avec passion, et qui sait, vous aurez peut-être un jour la joie de les ouvrir, plutôt que de les revendre ? Dans nos ventes aux enchères, ceux qui ont réalisé les plus belles plus-values sur leur cave sont précisément les amateurs qui l’avaient constituée dans le but de boire chaque bouteille acquise. En d’autres termes, pour réussir, ne considérez surtout pas le vin comme un placement !
C’est un profil d’investisseur particulier que vous présentez là. Un néophyte ne peut pas se lancer dans l’achat en vue de faire un placement ?
A minima, l’amateur doit s’informer. De remarquables parutions décortiquent chaque année les Foires aux vins, du Point, le précurseur, à la Revue du vin de France, le magazine des amateurs, en passant par les choix des grands dégustateurs de l’équipe Bettane et Desseauve. Le Monde et le Figaro effectuent aussi un travail remarquable de sélection parmi les vins présentés. Tous fournissent d’excellentes pistes de choix.
Quelle est la deuxième idée sur laquelle vous souhaitez alerter les amateurs ?
« Le vin n’est pas un placement de court terme ». Ce n’est pas avec le vin que vous allez faire une « culbute » en claquant dans les doigts, et rapidement. Le vin demande de la patience, 8 à 10 ans avant de s’épanouir sur le plan gustatif. En termes de prix, c’est pareil.
Dans les Foires aux vins, vous allez trouver pour l’essentiel des millésimes jeunes. Attention de choisir les belles années, les millésimes dotés de belles perspectives de garde. Par exemple, à Bordeaux, privilégiez dans les catalogues les vins des très belles années récentes, 2022, 2020, 2019 quand vous les trouvez. Dans notre Foire aux vins, j’ajoute qu’iDealwine propose aussi des millésimes plus matures, prêts à boire, plus rares, donc plus susceptibles de se valoriser.
Les Foires aux vins ont longtemps fait la part belle aux grands crus de Bordeaux. Est-ce toujours le cas, et quelle part faut-il leur consacrer ?
La troisième idée à combattre est la suivante : souvenez-vous qu’il n’y a pas qu’une seule catégorie de vin qui peut s’apprécier.Les grands crus de Bordeaux disposent d’atouts incomparables en matière de placement : ils sont dotés de fabuleuses capacités de garde, ils sont renommés, ils s’appuient sur une distribution mondiale.Mais attention, les temps, les goûts changent. Très vite. Les occasions d’ouvrir une bouteille ont radicalement changé ces dernières années, et l’épidémie de COVID 19 a encore accéléré cette tendance. Les grands repas familiaux et amicaux se font plus rares, places aux apéritifs, aux soirées tapas informelles, aux nourritures plus légères, moins carnées. Attention à bien prendre en compte ces évolutions dans vos choix.
Vous voulez dire que Bordeaux n’est pas nécessairement le meilleur choix pour constituer une cave de placement dans les Foires aux vins ?
Avant tout, privilégiez les vins que vous appréciez. Mais aussi, considérez les tendances de consommation, que nous observons et suivons de près depuis 20 ans sur iDealwine dans les ventes aux enchères : la part des vins de Bordeaux demeure significative, elle représente près de la moitié des volumes adjugés, et c’est un bon indicateur.
Mais la part des autres régions progresse, en lien avec les tendances décrites. Le succès de la Bourgogne en est l’une des illustrations mais pas la seule. Regardez aussi du côté de la Loire, de la vallée du Rhône, de l’Alsace… Ne négligez pas les grands vins blancs produits dans ces régions, le blanc est aujourd’hui la couleur préférée des Français. Et n’oubliez pas d’élargir le spectre aux vins étrangers, qui présentent de formidables opportunités, tant sur le plan gustatif que patrimonial !
Pour finir, quel prix minimum faut-il consacrer à l’achat d’une bouteille dans un objectif de placement ?
C’est une bonne question, car un grand vin nécessite de la patience. Vous allez devoir le stocker dans d’excellentes conditions, et attendre plusieurs années avant de le revendre avec bénéfice. C’est le moment d’aménager une belle cave pour accueillir vos bouteilles, et débuter une collection d’amateur. L’espace, et le temps ont un coût. Donc il est préférable de se fixer un budget entre 30 et 50€ par bouteille. Ce qui ne signifie pas que des vins moins chers ne se valoriseront pas eux aussi…
Excellente Foire aux vins à tous !
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