Les millésimes anciens sont toujours recherchés aux enchères lorsqu’il s’agit de grands vins aptes à traverser le temps avec grâce. En effet, après quelques ou beaucoup d’années de garde, les vins se transforment, tant en textures qu’en arômes et offrent alors une autre expérience de dégustation. C’est le moment ou jamais de faire le tri dans votre cave !
À partir de quelle année parle-t-on de « vieux millésime » ?
Chez iDealwine, on qualifie un vin de « vieux millésime » lorsqu’il dépasse les 10 ans d’âge. Les prix de ces vieux breuvages peuvent parfois s’envoler en raison d’un principe simple, l’offre et la demande définis par la rareté de la bouteille. Vous le savez, la plupart des vins ont besoin de repos pour être pleinement appréciés à leur pleine maturité. Chez iDealwine, parmi nos vins en cave, appréciez plus de 1300 vieux millésimes. De la Bourgogne à Bordeaux en passant par la vallée du Rhône, le Languedoc, la Champagne mais aussi l’Italie, l’Espagne et même la Hongrie !
Notre cuvée la plus ancienne est un calvados de Christian Drouin datant de 1939. Avec une forte proportion de poire, voici une bouteille à la typicité incroyable qui se vend 1675 €. On vous propose aussi un magnifique rivesaltes du domaine La Sobilane, millésime 1946 à seulement 125€. Une expérience unique, avec ses arômes traditionnels de rancio, de pruneau et d’épices.
L’impact de la qualité d’un millésime et des critiques de vin sur le prix
On remarque aussi que les prix varient selon les notes que donnent de célèbres critiques comme Robert Parker (qui a pris sa retraite en 2019) ou encore Antonio Galloni (Vinous). Bel exemple avec le célèbre château Pontet-Canet qui voit le prix de son millésime 2010 s’élever à 225 € (cote iDealwine 2024) après un 100/100 de Robert Parker. Dans le millésime suivant, en 2011, sa note descend à 93/100, le prix de la bouteille dans ce millésime moins réussi est logiquement inférieur (cote à 88 €). On peut prendre un exemple similaire avec le clos Saint-Martin dont les prix varient beaucoup selon la qualité du millésime et les notes des critiques : 145€ pour s’offrir le 2010 contre 55€ pour le 2007.
Evidemment, la note ne fait pas tout… La rareté des vieux millésimes et leur goût intrigue. L’amateur se pose des questions sur la méthode de production d’antan, la capacité de vieillissement du vin, ses arômes… Les vieux millésimes émerveillent car c’est un moyen de goûter un bout d’Histoire, de notre passé viticole !
Les Primeurs, le rendez-vous à ne pas manquer !
Si vous êtes joueur et aimer découvrir la manière avec laquelle les vins évoluent au fil du temps, iDealwine vous initie aux primeurs. Les primeurs, c’est LE rendez-vous annuel bordelais permettant d’acheter du vin alors qu’il est encore en barrique. L’objectif est de faire un pari sur l’avenir en achetant un vin non embouteillé. Les consommateurs peuvent acheter les bouteilles avec des prix plus doux. Depuis 2021, nous avons un site dédié aux primeurs qui s’active fin avril – début mai, pour vous proposer une sélection des meilleurs vins de bordeaux. A vous de jouer !
Que faire d’un vieux millésime ?
Vous l’aurez compris : si d’aventure, en inspectant votre cave, vous tombez sur une série de (très) vieilles bouteilles, surtout ne les jetez pas ! Certaines, bien sûr, ne pourront être vendues en raison de leur état : niveau bas, voire en vidange, étiquette disparue, bouchon enfoncé ou capsule détruite, bouteille couleuse… En dehors de ces cas extrêmes, vous pourriez, si vous décidez de les vendre, en tirer une jolie somme. Et si l’état de certaines bouteilles ne le permet pas, ne les jetez pas pour autant, ouvrez-les ! Au pire, vous en tirerez une fugace déception, au mieux, une vraie émotion. Tout cela mérite un tri attentif de votre cave, non ?
Mais attention, tout de même, n’allez pas imaginer que plus un vin est vieux, plus son prix sera élevé. La cote d’un vin épouse une courbe qui correspond à son apogée : son prix progresse doucement et atteint un sommet au moment où le vin, lui aussi, se montre sous son meilleur jour et peut être apprécié dans toute sa plénitude. Puis, une fois l’apogée dépassée, le prix du vin va, lui aussi, connaître une lente décrue, avant de retrouver une cote à la hausse quand l’ancienneté du millésime rend le flacon rarissime. En revanche, si le vin a été produit dans une année dite « du siècle », comme 1929, 1945 ou 1961, son apogée sera longue. De facto, la cote du vin devrait nécessairement s’accroitre avec le temps. Dans le cas d’extrême rareté, le cours des bouteilles peut connaitre des variations hallucinantes. Prenons l’exemple d’une bouteille de Mouton Rothschild 1945 (cote ci-dessous) qui se vend au plus bas à 5 526€ aux enchères en novembre 2019. Cinq ans après, seulement deux bouteilles se sont vendues sur notre site. La dernière en date a été adjugée 11.205€ en janvier 2024. Cette bouteille est tellement rare que certains collectionneurs se l’arrache à prix d’or.
