En 2005, le célèbre critique américain s’était laissé aller à quelques « pronostics » sur ce que serait le monde du vin en 2015, avait-il vu juste ?
L’utilisation des bouchons en liège se réduira
VRAI, même si la France évolue moins vite que d’autres pays sur cette question, de nombreux autres, dont ceux du nouveau monde, ont adopté le bouchon à vis qui a le mérite de garantir que le vin ne sera pas bouchonné. On voit mal néanmoins comment ce dernier pourrait se développer largement en France notamment pour des vins d’un certain prix.
Le vin « non boisé » trouvera une audience plus large
VRAI, et pourtant Robert Parker a longtemps clamé son amour pour ce style de vin mais cette « mode » commence à s’estomper au profit de vins toujours élevés en barrique, mais avec plus de retenue. Le goût boisé, que bien des consommateurs assimilaient à un signe de grand vin, n’a plus autant la cote aujourd’hui…
Pour les meilleurs vins, la surenchère mondiale sera la règle
VRAI, comme vous le savez iDealwine suit chaque mois les cours des vins à travers l’indice iDealwine® et la tendance ces dernières années est clairement à la hausse ! Après Bordeaux, la Bourgogne connait une envolée des prix et le phénomène devrait s’étendre prochainement aux vins de la vallée du Rhône. Aujourd’hui le marché des grands vins est clairement un marché mondial et la demande croissante pousse inévitablement les prix à la hausse.
L’internet du vin aura une influence prépondérante
VRAI, l’américain affirmait que « Les forums sur Internet, les sites web créés pour les fanas du vin, et les sites web ultra modernes des diffuseront instantanément des informations à propos des nouveaux vins et des nouveaux vignerons ». De plus en plus de consommateurs achètent leur vin en ligne et iDealwine travaille chaque jour afin de satisfaire le besoin de ses clients notamment en apportant le plus d’informations possible sur les différents vignerons avec lesquels nous travaillons.
La France sera dans la tourmente
FAUX, selon Parker « La mondialisation du vin a plusieurs conséquences, et de nombreuses d’entre elles signifient de mauvaises nouvelles pour le pays historiquement connu pour la production des meilleurs vins du monde : la France. Le système de classement français deviendra même plus stratifié ; 5% des meilleurs domaines produiront les vins les plus irrésistibles pour lesquels ils recevront les prix de plus en plus astronomiques. Cependant, l’obsession française de la tradition et du maintien du statu quo aura comme conséquence la faillite et l’effondrement des producteurs qui refuseront de reconnaître la nature compétitive du marché mondial du vin. » Sans vouloir être chauvin, les vins français restent au sommet de la qualité, même si de nombreux vins d’autres pays se situent au même niveau comme cela a presque toujours été le cas et, s’il est vrai que les prix atteints par les bouteilles issues des plus grands domaines donnent le vertige, de nombreux vignerons dans les différentes régions de l’Hexagone proposent des vins excellents à des prix très compétitifs.
L’Espagne deviendra un pays phare pour la viticulture
PARTIELLEMENT VRAI, selon Parker « L’essor de l’Espagne va continuer. Le pays est aujourd’hui leader par la qualité et la créativité de ses vins, qui associent les caractéristiques les plus fines de la tradition à une philosophie moderne et progressive de la viticulture. »
Parmi les pays producteurs leaders, l’Espagne est sans conteste celui qui partait de plus loin en matière de nombre de grands vins par rapport à la France et à l’Italie. Même si certaines régions ont une longue histoire, L’Espagne est encore relativement loin sur ce plan de son voisin immédiat et des transalpins. L’approche du vin y est encore assez moderne et moins ancré dans une tradition historique et, à quelques notables exceptions près notamment dans la Rioja (Tondonia) et dans la vallée du Duero (Vega Sicilia), cette culture de la qualité en vue de faire un grand vin ne date essentiellement que des années 1980 ou 1990. Donc il est exact que l’Espagne est devenu un pays très dynamique mais pas encore vraiment un pays phare.
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