Video : humour et dérision pour célébrer les vins de Chablis

Les vins de Chablis jouissent d’une renommée qui dépasse largement nos frontières. Diffusé à l’étranger, un petit film savoureux vante les qualités de son terroir séculaire. Pleins feux sur cette appellation.

Proche du vignoble Champenois, l’appellation Chablis s’étend sur le
village éponyme et sur les 19 communes et hameaux qui l’entourent, dans
le département de l’Yonne. Issus de chardonnay qui pousse sur des
coteaux de calcaire kimméridgien, les vins doivent leur nature au
climat frais, à dominante continentale – hivers rigoureux, étés chauds.
On trouve quatre appellations à Chablis : Petit Chablis, Chablis,
Chablis Premier Cru et au sommet, les Chablis Grand Cru. Au total, les
vignes de Chablis couvrent 4845 hectares, soit 17,5% de la surface
totale du vignoble bourguignon. Vins clairs à la robe pâle et aux
reflets verts, les Chablis présentent une belle acidité dans leur
jeunesse. Après quelques années, ils s’arrondissent, et développent une
grande palette aromatique constituée essentiellement de fruits frais,
de fleurs blanches et de fruits secs. Les arômes minéraux, de pierre à
fusil notamment, sont également l’une de leurs caractéristiques
principales.

Découvrez la video consacrée aux vins de Chablis.
Consultez la liste des vins de Chablis en vente actuellement.

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