Vers une pénurie des vins de Bourgogne?

clos vougeotQu’on se le dise : le vin de Bourgogne est un produit rare! S’il fait beaucoup parler de lui, il ne représente pourtant qu’une infime production. Or, les vins de cette région sont plébiscités à l’export, ce qui entraîne inévitablement une hausse des prix.

Saviez-vous que le vignoble bourguignon ne représente que 3% de la totalité du vignoble français ? A titre de comparaison, le vignoble bordelais est quatre fois plus grand, le vignoble languedocien est, lui, huit fois plus grand que la surface viticole bourguignonne…

De plus, les vins bourguignons ayant pris le parti de la qualité et donc de rendements faibles, notamment en ayant choisi d’utiliser des plants plus qualitatifs mais moins productifs, la production totale en est d’autant plus affaiblie.

Ajoutons maintenant une météo capricieuse sur plusieurs années récentes (notamment 2012 et 2013), la grêle, beaucoup de mildiou et d’oïdium, de la pourriture au moment des vendanges, la Bourgogne n’a pas été épargnée ! La récolte 2012 avait été l’une des plus faibles de l’histoire bourguignonne avec seulement 1,2 million d’hectolitres produits, la cuvée 2013 ne sera pas tellement plus importante, le BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne) estimant que la production sera inférieure à 1,4 million d’hectolitres. Avec ces deux années consécutives, il y a donc un déficit de 10% de la production des vins de Bourogne par rapport au reste de la décennie.

Or, les vins bourguignons sont de plus en plus demandés. Malgré la crise, depuis le début de l’année, on observe une hausse du volume des exportations de 1,6%.  Les marchés traditionnels de la Bourgogne sont en pleine expansion : les exportations en direction des Etats-Unis ont augmenté de 13% en volume depuis janvier, le marché canadien connaît une croissance de 4%. En Asie, la Chine et Hong Kong sont très friands de ces vins : le marché chinois enregistre une croissance de 31% en volume, grâce notamment à l’accroissement des ventes d’appellations moins haut de gamme. A Hong Kong, les exportations ont augmenté de 17%.

En Europe, les marchés les plus dynamiques restent le marché belge, allemand et suédois. A noter, le paradoxe suédois : il y a trente ans, la Suède était un pays où on ne buvait pas de vin, aujourd’hui, ce pays est l’un des « vrais bons marchés bourguignons », pour reprendre les termes de Pierre-Henry Gagey, président du BIVB.

Augmentation de la demande, diminution de la production, les fournisseurs de grands vins de Bourgogne ont donc de plus en plus de mal à répondre à la demande, ce qui provoque donc une envolée des prix. Les premiers et grands crus sont les premiers bénéficiaires de cette hausse.

prix supermarches France
En France, les vins bourguignons sont le haut de gamme des supermarchés

Ainsi, sur iDealwine on voit les prix des bouteilles rares augmenter fortement. Saviez-vous que deux caisses panachées 2005 et 2009 du domaine de la Romanée Conti ont été adjugées respectivement 27 126 € et 24 767 € lors de la vente on-line du 14 novembre dernier ?

Autre exemple, le domaine Mugnier, connu de longue date des amateurs de grands pinots, a été emporté dans le tourbillon qui aspire vers l’Asie les belles signatures de la Côte de Nuits. Dans le sillage des domaines de la Romanée Conti, Rousseau ou Roumier, il fait aujourd’hui partie des noms qui s’arrachent dans les ventes aux enchères, de Paris à Hong Kong. C’est notamment ce qui s’est produit lors de la vente on-line du 12 septembre. Un lot de Musigny 2006, a été adjugé 501 € (+50%), ou encore un Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2009 a été vendu 507 €.

De façon plus générale, la vente des Hospices de Beaune, symptomatique des tendances de prix des vins bourguignons, en est la preuve. En 2013, si le volume a baissé de 13%, et malgré une qualité probablement assez moyenne du millésime, la valeur totale des adjudications a augmenté de 6% par rapport à 2012 (année record auparavant). Cette envolée concerne aussi bien les vins rouges (augmentation de 20% du prix moyen) que les vins blancs (même augmentation de 20% du prix moyen).

graph2
Le WineDex d’iDealwine montre bien cette hausse des prix des vins bourguignons

Vins rares, vins de qualité, les vins bourguignons ont encore de beaux jours devant eux sur le marché des enchères ! On espère juste que certains domaines resteront accessibles aux bourses plus modestes J.

Consultez les ventes de vins de Bourgogne

En savoir plus sur la revente de vos vins

Nos conseils pour investir dans le vin

Consultez les ventes de vin

Recherchez la cote d’un vin

En savoir plus sur l’indice WineDex:

 

A lire également dans le Blog iDealwine :

Vente des Hospices de Beaune 2013 : encore une année de tous les records !

Du 14 au 22 décembre la Maison Louis Jadot ouvre sa cuverie pour une exposition

Stabilité des indices WineDex iDealwine en novembre, +0,77% depuis début 2013

Une bouteille de Romanée Conti 1990 vendue 12620€ en vente on-line sur iDealwine

41 279€ pour une caisse panachée 1990 du domaine de la Romanée Conti

Nos conseils pour bien choisir les vins que vous allez vendre

 

 

Tags:

  • Voir les commentaires (1)

  • Bourgogne Escapades

    Merci pour ces informations, c’est très intéressant. C’est vrai qu’avec les changements climatiques actuels, la production de vin a tendance à diminuer mais bon, on fera un petit effort sur le prix pour des vins de qualité !

Your email address will not be published. Required fields are marked *

commentaire *

  • name *

  • email *

  • website *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Vous aimerez aussi

Domaine de la semaine : Champagne Bollinger

« Avant d’être un grand Champagne, Bollinger est d’abord un grand vin ». Pas de doute, année après année, l’excellence ...

winedex-logo-blog janvier 2014

Les indices WineDex®iDealwine débutent l’année 2014 dans le vert

En hausse de 3,41% à fin janvier, les indices WineDex® iDealwine débutent l’année 2014 sur une note positive. Une progression qui doit toutefois beaucoup l’entrée dans l’indice des vins issus ...

clavier shopping

Une nouveauté dans les ventes à prix fixe : prix affiché = prix payé !

iDealwine innove ! A dater de la vente à prix fixe “spéciale Foire aux vins” de septembre 2013, dorénavant, les prix affichés sur les pages du site seront les prix ...