Laissez-vous emporter dans le plus grand vignoble français, avec des vins proposés provenant de pas moins de 37 AOC et IGP différentes… Clos des Fées, Gauby, Montcalmès, Roc des Anges, Les Aurelles, Mas Amiel et d’autres domaines à la pointe, sont à découvrir dans cette vente spéciale.
Une vaste région… et de grands vins
La culture de la vigne dans le Languedoc-Roussillon remonte à l’ère romaine. Son développement est un peu plus tardif. Depuis les années 80, la montée qualitative de la région en fait l’une des plus dynamiques et prometteuse aujourd’hui.
Le Languedoc-Roussillon est vaste : plus de 200.000 hectares de vignes y sont plantés. Face à la mer Méditerranée, le vignoble s’étend sur une multitude de terroirs. Les vignerons ont pléthore de cépages (internationaux et autochtones) à leur disposition. En rouge, on retrouve essentiellement du carignan, du grenache, du mourvèdre et de la syrah ; tandis qu’il y a en blanc principalement des cépages comme la roussanne, la marsanne, ainsi que le viognier et le grenache blanc. Enfin, selon les appellations, les climats varient. Certains bénéficient des fraîcheurs de la mer, des vents forts ou bien de situations géographiques avec des vignes en altitude.
Quelques 375 vins de cette magnifique région, vous sont proposés à ce jour… de quoi trouver au moins une ou deux pépites à votre goût ! De nombreux nouveaux millésimes sont à noter, à l’instar de ces vins :
- Coteaux-du-languedoc 2019 du domaine de Montcalmès : une référence absolue du Languedoc, un vin séveux, racé, épuré, aux tanins soyeux et au grand potentiel de garde.
- IGP côtes-catalanes vieilles vignes 2020 Clos des Fées d’Hervé Bizeul : une cuvée de grenache blanc, élaborée avec des vignes centenaires donnant un vin riche, ample et puissant, suave, dans un style méditerranéen.
- Faugères 2019 du domaine Léon Barral : une magnifique introduction à un domaine réputé et à une appellation en pleine expansion.
D’autres domaines incontournables de la région sont à déguster une fois dans votre vie. C’est le cas du domaine Gauby avec pas moins de 21 vins déclinés en différentes cuvées et millésimes, en vente chez iDealwine. Un nectar en particulier pourrait attirer votre attention, si vous êtes un amateur de vin blanc : coume-gineste, l’un des plus grands vins blancs du sud de la France. Livrant un nez très aromatique, une bouche dense, pure, cristalline et minérale, ce flacon vous donnera l’un des meilleurs aperçus de l’expertise de ce grand domaine.
Amateurs de cinsault, vous pouvez vous plonger dans un monde nouveau, notes élégantes de fraise et cerise des hauts-de-carol’s, une cuvée réalisée par le prestigieux domaine de la Terrasse d’Elise. Adresse confidentielle et rendements très bas sont ici les maîtres mots d’une propriété qui a à cœur de réaliser des vins fins et frais.
Enfin, de nombreux autres nectars méritent votre attention : le coteaux-du-languedoc Aurel du domaine Les Aurelles, le pic-saint-loup Les Métairies du Clos Vieilles Vignes du Clos Marie, la cuvée Trigone du domaine Le Soula, Costa Caoude en Terrasses du Larzac du domaine Mas Haut-Buis. Ces cuvées sont de très bonnes représentations de leurs appellations respectives, à vous de leur faire honneur.
