Les règles pour bien conserver son vin dans une cave

Pour que vos bouteilles révèlent à la dégustation la plénitude de leurs arômes, il est nécessaire de les conserver avec le plus grand soin.

Aussi les bouteilles à vieillir doivent-elles être maintenues à des températures précises et constantes, dans un lieu suffisamment humide. Selon la durée de garde envisagée, leur lieu de conservation ou de vieillissement mérite aussi une attention particulière. Découvrez les règles à respecter pour être sûr de déguster vos vins dans les meilleures conditions.

En dehors d’une bonne protection contre le vol, voici les règles d’or à respecter pour entretenir votre cave en parfait amateur :

Règle n°1 – La température tu règleras
Règle n°2 – Le degré d’humidité tu contrôleras
Règle n°3 – De l’aération tu t’assureras
Règle n°4 – Dans l’obscurité tu la maintiendras
Règle n°5 – Le calme absolu tu lui prescriras
Règle n°6 – Avec soin tu l’entretiendras
Règle n°7 – De quelques accessoires simples tu te muniras

Retrouvez le détail de chacune de ces règles dans la rubrique A la découverte du vin.

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