Un plat, une histoire, un vin (2) : la blanquette de veau et la cuvée “Ageno” de La Stoppa (Emilia)
La blanquette, tout le monde connaît, ou croit connaître ! Ce plat à priori sans histoires en a pourtant bien une. A découvrir avec la « vraie » recette et un vin très original pour accompagner le tout !