Pourquoi y a-t-il des bulles dans le champagne ?
Le champagne est un vin, même le « roi des vins » pour certains. Mais le champagne est surtout un vin effervescent, à bulles donc. Mais alors, pourquoi y a-t-il des bulles dans le champagne ?
Les paysages de Champagne candidats au patrimoine mondial de l’Unesco
A l’automne 2012, l’association Paysages du Champagne déposera officiellement la candidature des « Coteaux, Maisons et Caves de Champagne » au Patrimoine Mondial de l’Unesco dans l’espoir d’une sélection par la France en janvier 2013. En 2010 cette même candidature n’avait pas été retenue… Si sa Valeur Universelle Exceptionnelle (V.U.E.) était ensuite reconnue par l’Unesco, le projet « Coteaux, Maisons et Caves de vins effervescents. Au cœur de l’aire de production, ceux-ci regroupent : Les coteaux, parmi les plus anciennement viticoles et les plus emblématiques du vignoble champenois, entre Hautvillers et Aÿ ;…