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Tag: terroir

La notion de terroir remise en question par des géologues américains

Il fallait s’y attendre : des scientifiques américains remettent en question l’influence du terroir sur les qualités gustatives du vin. ...

Un rhum « grand cru » à l’ïle Maurice

L’île Maurice a son rhum. Baptisé Chamarel, ce rhum agricole de grande qualité est issu d’un terroir d’argiles rouges et ...