Tag: service des vins

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Déguster sans complexe : pourquoi dit-on d’un vin qu’il est fermé ?

On entend souvent dans les séances de dégustation que tel ou tel vin se goûte mal parce qu’il est “fermé”. Mais où est donc la clé qui va permettre de ...

Portrait : Emmanuel Delmas, sommelier et blogueur au service du vin

Connaissez-vous Emmanuel Delmas ? Ce sommelier bien connu du monde des blogueurs est aussi l’initiateur du magazine en ligne Au service du vin.