romarin

Envie de fraîcheur ? Essayez cette recette de salade délicatement parfumée au romarin. Sauvée par l’huile d’olive, elle ne dédaignera pas le vin, et pourra se marier avec un bandol rouge ou, les jours de forte chaleur, un rosé de la même appellation. Parfait également un sancerre ou un côtes de Provence rouge, ou encore un beaune blanc. Préparation: 30 min Cuisson: 20 min Ingrédients pour 4 personnes : •    2 râbles de lapin •    2 fromages de chèvre frais •    1 branche de romarin •    2 échalotes •    10 cl de vin…