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Tag: recette de la semaine

Recette de la semaine : joue de boeuf aux épices

Une recette que vous aurez obligatoirement pris le soin de préparer la veille puisque la viande doit mariner. Pour tenir tête aux saveurs puissantes et épicées, vous l’associerez à un ...

La recette de la semaine : Filet de boeuf à la périgourdine

Du foie gras, de la truffe… Avant que le thermomètre remonte durablement, voici une dernière occasion de festoyer autour des trésors périgourdins. Les plus pressés fieront dans une bonne épicerie ...

La recette de la semaine : Suprêmes de volaille tikka

Il est toujours délicat de proposer un accord mets et vins sur une recette épicée. Ce suprême de volaille s’accordera bien sur un gewurztraminer ou un pinot gris, mais aussi ...

La recette de la semaine : Tarte aux citrons verts meringuée

La saveur délicatement exotique du citron vert formera un accord intéressant avec un gewurztraminer. Un loupiac blanc fera aussi parfaitement l’affaire, mais si vous préférez un vin blanc sec, optez ...

Recette de la semaine : cocotte de pintade aux fruits secs

Cette recette savoureuse ouvre la voie aux accords les plus variés. Un rouge tendre de la vallée de la Loire ou un châteauneuf formeront un accord intéressant. Et, puisque nous ...

Recette de la semaine – Ravioles de Saint-Jacques en bouillon léger

Pour ceux qui auront encore le courage de se mettre au fourneau après les agapes de fin d’année, voici une recette délicate et raffinée. Ses douces saveurs d’épices asiatiques se ...

Recette de la semaine : Tarte Tatin aux cèpes et granité de persil plat

Cette recette du chef Guy Martin, proposée en partenariat avec Goosto.fr, est un pur délice.

Recette de la semaine : saumon mariné à l’aneth

Encore une recette pour les plus paresseux d’entre vous… mais qui nécessite un peu d’anticipation, tout de même : le saumon doit en effet mariner 24 heures au réfrigérateur. Vous ...

Recette de la semaine : médaillons de chevreuil en croûte de champignons

Les chasseurs … et les clients de la célèbre chaîne de surgelés P… sortiront ces médaillons du congélateur quelques heures à l’avance. Une viande bien relevée, des champignons : que ...

La recette de la semaine : Magrets de canard à l’orange

Une recette délicatement sucrée salée, relevée de notes bien épicées. Pour l’accompagner, la palette est large : en rouge, un ...

Recette de la semaine : cake aux châtaignes et au foie gras

Retour d'une promenade en forêt (pour les plus romantiques)… ou détour chez un distributeur de produits surgelés (pour les plus paresseux) : cette recette à base de châtaignes est un ...

La recette de la semaine : Soufflé aux champignons

Certes, les accords mets et vins avec un plat à base d’œuf figurent parmi les plus délicats. Suivez donc les ...

Tarte croustillante aux oignons confits, courgettes et chorizo

Chorizo, parmesan … Tout ça fleure bon le sud ! Pour accompagner cette recette, un bel espagnol ou un italien séducteur. On parle du vin, bien sûr. Ingrédients pour 4 ...

La recette de la semaine : glace aux calissons

Des arômes qui fleurent bon le sud pour cette recette que vous accompagnerez d’un vin aux saveurs douces et sucrées. ...

La recette de la semaine : Côtes de porc aux olives

Les cuvées du Ventoux et du Luberon méritaient bien un plat un peu relevé… C’est chose faite avec ces côtes ...

La recette de la semaine : cake à la mozzarella, tomates fraiches et sauge

C’est parti pour les premières recettes d’été ! A la veille de la fête de la Musique, préparez en quelques ...

La recette de la semaine : Salade de râbles de lapin et chèvre frais au romarin

Envie de fraîcheur ? Essayez cette recette de salade délicatement parfumée au romarin. Sauvée par l’huile d’olive, elle ne dédaignera ...

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