Recette de la semaine : croquettes d’agneau et aubergines
Voilà une recette originale d’agneau, un plat très goûtu qui allie la tendresse de la viande et le croustillant de la croquette. Il s’appréciera avec des vins rouges à la fois puissants et élégants, comme des pauillacs, margaux, hermitages, cornas …