Tag: raisins

La réglementation européenne des vins bio : un vrai progrès ?

Une nouvelle réglementation européenne sur le vin bio s’appliquera en août prochain. Pour obtenir le label bio européen, il faudra désormais justifier non seulement de raisins bio, mais aussi d’une ...

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Que penser des millésimes 2008, 2009 et 2010 dans le Roussillon ?

Théoriquement, les appellations du sud comme le Roussillon sont plutôt moins sensibles à "l’effet millésime" que celles plus septentrionales. Néanmoins, selon les années, les vins peuvent présenter des profils assez ...