On a testé pour vous : postuler chez iDealwine
Vous avez pu suivre leurs tribulations au travers de nombreux articles et photos. Mais avant de devenir envoyées spéciales de renom, Jeanne Bourgain et Marianne Fisch ont dû postuler chez iDealwine.
Performances de l’indice WineDex100 : -0.45% en mai, +7.48% depuis début 2012
Alors que l’indice CAC40 affiche une perte de 3.54% à fin mai, l’indice WineDex100 d’iDealwine limite la baisse. Depuis le début de l’année les performances de cet indice composite continuent à s’inscrire dans le vert, poussées par la hausse du prix des vins de Bourgogne.
La recette de la semaine : Dos de saumon aux petits légumes à la sauce orange
Le saumon est un poisson qui se prête à de nombreuses interprétations culinaires puisqu’on peut le préparer cru, grillé, poché ou, comme ici, en papillotes, ce qui permet de conserver beaucoup de moelleux à sa chair. A marier avec un vin très sec, avec ou sans bulles.
Dégustation à Toulouse : Dom Pérignon à l’honneur
Chaque année au printemps, un beau week-end œnologique est organisé à Toulouse : une grande dégustation, un dîner gastronomique et, le lendemain, une vente aux enchères de grands crus. Pour la deuxième année consécutive c’est la cuvée Dom Pérignon qui est mise à l’honneur.
A quel moment faut-il boire un vin ?
« Avant l'heure, c'est pas l'heure »… Avez-vous déjà remarqué qu'un même vin goûté en différentes circonstances change du tout au tout ?
Vente de Lyon : les plus grandes signatures au rendez-vous
Le catalogue de la vente de Lyon est disponible sur iDealwine. 515 lots parmi lesquels les amateurs pourront trouver les plus belles signatures bordelaise et bourguignonne.
Vente on-line : plus de 6000 flacons millésimés 1920 à 2008 !
C’est parti pour la première vente on-line de la nouvelle décennie! Les ténors de la cote sont là, en nombre. Mais, début d’année oblige (avec son cortège de bonnes résolutions), les petits prix, voire les lots vendus sans prix de réserve, sont légion … Tentez donc votre chance !
Joyeux tropiques : une journée chez iDealwine
Dans la série "j'ai testé pour vous" et j'ai survécu : iDealwine à Colombes, France. Effectivement aujourd'hui je suis en opération commando, chargée d'un reportage en immersion totale chez les iDealwiners. Ni une ni deux, me voilà partie en observation participante (hommage à Malinowski).* Vous allez voir que c'est vraiment de la science fiction.
La vente à prix fixe est ouverte : les plus belles signatures du vignoble ont rendez-vous sur iDealwine !
Les plus grands noms du vin se sont invités dans les dix catalogues de cette vente à prix fixe, ouverte ce matin et en ligne jusqu’au 6 janvier prochain.
Vente on-line de prestige. Près de 4000 lots aux enchères, millésimés de 1920 à 2007 !
Une vente on-line tout à fait exceptionnelle se déroule sur iDealwine jusqu’au 15 décembre. Près de 4000 lots sont en ligne, avec une gamme de millésimes qui couvre les années 1920 à 2007 ! Vous y retrouverez notamment les grandes signatures qui ont été adjugées à prix d’or la semaine dernière.
Indétrônable, incontournable : le Special cuvée de Bollinger
Avant d'être un grand Champagne, Bollinger est d'abord un grand vin ». Le décor est posé, l'ambition certaine mais la dégustation est sans appel : pas de doute, l'excellence est au rendez-vous chez Bollinger, et qui plus est avec une régularité déconcertante.
Les faux en matière de vin : l’AFP fait le point
L’AFP a récemment publié une dépêche concernant le délicat sujet des faux en matière de vins. Le point de vue d’iDealwine a été sollicité à cette occasion.
Zoom sur un domaine : la maison Perrier-Jouët en Champagne
Le ton est donné : Perrier-Jouët, qui a longtemps fait figure de belle endormie, s’est aujourd’hui fixé pour mission de revenir au tout premier rang des grandes marques de Champagne. Partons donc à la (re)découverte d’une maison en plein renouveau, grâce à son talentueux chef de cave, Hervé Deschamps.
iDealwine en route pour la vente des Hospices de Beaune !
La vente aux enchères des Hospices de Beaune, c’est dimanche ! L’équipe d’iDealwine est dans les starting blocks. En route pour Beaune, donc, elle va couvrir pour vous cet événement clé, qui donne chaque année le « la » pour l’ensemble de la profession. Tous les regards des amateurs de vin (et des professionnels) convergent vers la jolie ville de Beaune, qui devient pendant trois jours l’épicentre d’une grande manifestation dédiée à 100% au vin.
iDealwine, ça emballe… Une incursion dans l’univers logistique d’iDealwine
Benoît Gancel est le responsable de la logistique d'iDealwine depuis six ans. Il vous explique comment sont traitées vos commandes.
L’Olivette, Minuty, Simone. Merveilleux rosés de Provence : du fruit et de la fraîcheur !
Cette semaine iDealwine voit la vie … en rosé. C’est le moment de penser aux vins de votre été ! Au programme de cette offre iDéale, quatre jolies cuvées qui conviendront à tous les budgets. La Provence est de retour, avec trois grands noms qui font de cette région l'incontestable spécialiste du rosé. Loin des clichés sur les vins à réserver aux grillades et à déguster nonchalamment les pieds dans l'eau, voici la preuve par quatre que les rosés sont aussi de grands vins de gastronomie, délicats et désaltérants, susceptibles d’offrir d’inoubliables tons…
La recette de la semaine : courgettes farcies au thon
Particulièrement savoureux, ce plat sera d’autant plus agréable à l’œil que vous aurez choisi de petites courgettes rondes. A déguster sur un bourgogne blanc, servi frais, un vin de Provence ou un Irouléguy. Simple et délicieux. Préparation: 20 min Cuisson: 35 min Ingrédients pour 4 personnes 4 courgettes rondes 400 g de thon au naturel 4 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouquet de basilic 2 cuill. à soupe d'huile d'olive Sel, poivre du moulin Coupez un chapeau sur le dessus des courgettes et évidez-les en prenant soin de garder 5 mm…