Recette de la semaine – Tarte aux poireaux et au comté
Une recette qui peut servir de belle entrée ou de plat principal. La présence généreuse du comté appelle l’accompagnement d’un joli vin blanc du Jura, plutôt un chardonnay, mais aussi, pour les amateurs, d’un savagnin oxydatif au “goût de jaune”.