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Tag: cépage

Tout savoir sur le cépage sauvignon

Continuons notre saga des cépages avec le sauvignon, cépage blanc très répandu à l'expression aromatique bien marquée. Son nom, facilement prononçable, lui vaut peut-être en partie son succès ; il ...

Le cépage cabernet franc, des rives de la Loire aux vignobles du nouveau monde

Ce cépage rouge, aussi appelé "breton" dans le Val de Loire et probablement originaire des Pyrénées espagnols, se distingue par sa finesse aromatique, ses notes épicées et sa structure.

Tout ce qu’il faut savoir sur le cépage gamay

Cépage roi du Beaujolais, le gamay n’obtient pas la reconnaissance qu’il mérite. Et pourtant…

Parution du numéro d’été de la revue Le Rouge et le Blanc

Jamais où on pourrait l’attendre, la revue Le Rouge et le Blanc… Ou plutôt si ! Les amateurs qui collaborent ...

Fronton : 100% négrette !

Ce cépage rouge, assez rare, sera désormais autorisé jusqu’à hauteur de 100% dans les vins de Fronton. C’est là qu’on ...

Le merlot, un cépage enchanteur

Le cépage roi du Bordelais joue de rondeur et de suavité sur les rives de la Garonne mais pas uniquement ...