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Recette de la semaine : salade de tortelloni à la grecque

La Grèce est d’actualité, profitons-en. Et savourons ce qu’elle peut offrir de meilleur, sa cuisine gorgée de soleil et parfumée à souhait. Pour accompagner ce plat, un vin du sud, ...

Tarte courgettes et saumon au romarin

Ça sent drôlement l’été, quand on commence à parler de romarin… Cette plante qui fleure bon la Provence viendra relever agréablement les saveurs de cette tarte, mais n’ayez pas la ...

Dos de cabillaud en écailles de pommes de terre de l’ile de Ré

Ces jours-ci personne n’a envie de passer des heures au fourneau. Donc allons-y pour des recettes simplissimes, de bons produits et un joli vin blanc de Bandol, de Chablis ou ...

Pleins feux sur le Château Pradeaux, à Bandol

Cap sur les beaux domaines de Bandol et, pour commencer, le Château Pradeaux. Ce domaine appartient à la famille Portalis, qui a compté, sous Napoléon Ier, le ministre Jean-Marie Etienne ...

La recette de la semaine : oeufs pochés en meurette

Revenons aux basiques. Les œufs pochés en meurette sont l’une des rares recettes permettant d’associer avec bonheur les œufs… et le vin : profitons-en !

ZOOM sur un producteur : Le domaine de l’Olivette, à Bandol

La famille Dumoutier, propriétaire depuis deux siècles du domaine de l’Olivette s’applique avec passion à produire des vins qui font ...