Discrètement mais sûrement le domaine de L’Oratoire Saint-Martin à Cairanne produit depuis plus de dix ans des rouges d’une finesse de texture exemplaire et des blancs qui sont sans doute les meilleurs de toutes les appellations du Rhône sud en dehors sans doute de Châteauneuf. A ne pas manquer !
Le projet n’est pour le moment pas sûr d’aboutir, mais il semble tout de même bien engagé. Si l’INAO et l’Union Européenne venaient à accepter l’idée, on se dirigerait alors vers la création de « Crus d’Alsace » et de « Premiers Crus d’Alsace », basés sur le terroir à l’image de ce qui se fait en Bourgogne.
Marque à la fois connue mais relativement discrète, Deutz produits des champagnes de grande classe, d’une belle précision avec une vraie finesse et une vinosité assumée qui en font de sublimes compagnons à table.
Il y a quelques jours, comme chaque année lorsqu’arrivent les premiers frimas, l’équipe iDealwine s’est lancée à la conquête du palais des Rois de France. Furtivement, notre escouade s’est infiltrée de nuit dans l’enceinte du château, disposant avec malice ses flacons dans les sous-sols de la forteresse royale. Au chant du coq, par un froid glacial, les premiers voyageurs se jetèrent sans le savoir dans un piège gustatif trop bien ficelé pour leur innocence...
