La sélection vin du mois d’Alix Rodarie, du service clients

Alix Service client iDealwine

Ce mois-ci, c’est au tour d’Alix, qui a la haute main sur le service client d’iDealwine, de nous livrer ses petits secrets sur le vin et sa sélection du mois (dans la vente en achat direct généraliste en cours), que ce soit les bouteilles qu’elle achète régulièrement ou bien celles qu’elle rêverait de s’offrir …

On s’intéresse aujourd’hui à notre chargée de clientèle, Alix, une grande passionnée de vins. Agée de 23 ans, son expérience avec le vin est forcément courte, mais elle est intense ! En même temps, sa famille a des origines bourguignonnes, donc forcément ça aide … Alix est née et a grandi à Lyon, non loin du vignoble rhodanien qu’elle apprécie, mais auquel elle préfère pourtant la Bourgogne. Elle a connu le vin tout d’abord grâce aux membres de sa famille qu’elle définit comme « pas mal connaisseurs » et cet apprentissage a été centré sur les bourgognes, blancs et rouges. Elle a eu l’occasion de goûter de bons vins car sa famille privilégiait largement la qualité à la quantité.

Finalement, elle a réellement commencé à s’intéresser au vin par elle-même lorsqu’elle est entrée en école de commerce (ESCP) et qu’elle a rejoint l’association d’œnologie de l’école, Oenocratia. Cette expérience a été très enrichissante pour elle, grâce aux dégustations avec les domaines et aux entrainements pour préparer les concours de dégustation des grandes écoles. Surtout, Alix a eu la chance de poursuivre son apprentissage du vin par un stage d’un an chez iDealwine, entre son master 1 et son master 2, le rêve en quelque sorte ! ^^ D’ailleurs, ça lui a tellement plu qu’elle est revenue directement après avoir obtenu son diplôme, en tant que chargée de clientèle. Et c’est désormais elle qui s’occupe de vous, chers clients. Elle fait tout son possible pour répondre au mieux à vos questions et trouver les solutions les plus adéquates pour chaque demande. « C’est la dimension humaine, le contact avec les clients, qui me plaît le plus dans mon travail, d’autant plus que la clientèle est très diversifiée, car largement internationale. »

Son premier grand moment de dégustation ?

« C’était lors d’une dégustation avec l’asso, à l’ESCP, faite par Michel Bettane. Une dégustation de grands Bordeaux en 2005. Il n’y avait que des vins incroyables, mais celui qui m’a le plus marqué, et de très loin, c’est La Conseillante 2005, il était vraiment exceptionnel, il sortait du lot. Je me souviens encore très bien du goût : des arômes de champignons, de truffe, de fruits rouges … Il était parfaitement équilibré, d’une grande finesse et très complexe … Il m’a vraiment marquée ! »

Sa consommation de vin ?

« J’ouvre surtout des bouteilles pour des occasions, j’aime bien sortir une belle bouteille pour la partager avec des proches, échanger des avis … Je préfère déguster les vins à l’apéritif plutôt qu’au repas, j’ai l’impression que trop souvent le plat l’emporte sur le vin, je préfère déguster le vin pour lui-même. Sinon, j’adore aussi les dégustations à l’aveugle, je trouve que c’est un exercice super intéressant, qui permet de déguster un vin sans aucun préjugé ni a priori, avec uniquement nos goûts et notre palais. »

Son style de vins ?

« Les vins plutôt légers, pas trop dans la puissance, la démonstration. C’est la finesse que je recherche, l’équilibre, dans les blancs comme les rouges. Et puis surtout, j’adore être surprise quand j’ouvre un vin ! C’est pour ça que j’aime bien les vins de Bourgogne et de Loire, il y a une telle diversité de terroirs et de styles de vins, qu’on ne sait jamais vraiment à quoi s’attendre tant qu’on n’a pas goûté. »

Ses régions préférées ?

« Si je devais n’en choisir qu’une, clairement, ce serait la Bourgogne ! Je trouve que contrairement à ce qu’on dit souvent, on peut tout à fait y faire de super découvertes avec des rapports qualité-prix très intéressants, surtout en Côte chalonnaise et dans le Mâconnais. Je pense par exemple à Chagnoleau, Bret Brothers, Jacqueson … Après, j’aime aussi beaucoup les vins de Jura que j’ai découverts chez iDealwine, notamment le vin jaune, je connaissais pas du tout et j’ai trouvé ça génial ! Et puis aussi la Loire, en rouge comme en blanc. Et les Ribera del Duero, que j’ai pu bien approfondir pendant mon année d’échange à Madrid. »

Son vin rouge préféré ?

« Les Poyeux 2005 du Clos Rougeard. On l’a dégusté en interne chez iDealwine l’an dernier et on a vraiment tous adoré. C’était d’une finesse vraiment rare, un très grand vin rouge ! Et dans un registre totalement différent, j’ai aussi gardé un excellent souvenir du Sassicaia»

Son vin blanc préféré ?

« En fait je vois surtout un champagne : le Dégorgement tardif de Jacquesson, délicieux ! Il faut dire aussi que je suis une grande fan de cette maison. »

Les bouteilles qu’il voit passer chez iDealwine et qui la font rêver ?

« … Il y en a beaucoup ! Mais un que j’aimerais particulièrement goûter, c’est le chambertin-clos-de -bèze de Rousseau. »

Une déception particulière liée au vin ?

« Ce n’est pas vraiment une déception, mais le Beaujolais, c’est vraiment une région qui m’attire pas, où je n’ai jamais rien trouvé à mon goût. Pour le moment en tous cas. »

Une visite de domaine qui l’a particulièrement marquée ?

« Je dirais Pontet-Canet. Je l’avais visité avec l’asso d’œnologie de mon école, en première année, à l’époque où je n’y connaissais pas encore grand-chose. La visite était passionnante, surtout tout ce qu’ils expliquaient sur la biodynamie que je connaissais très peu, leur démarche de viticulture et leur mode de vinification. J’ai adoré la dégustation aussi, d’autant plus que je ne savais pas grand-chose de ce domaine et de sa renommée. »

Le vin le plus vieux qu’elle ait bu ?

« Un Rivesaltes 1944. C’était chez iDealwine, encore. C’était assez fou de goûter un produit autant chargé d’histoire, produit pendant la guerre … Et puis c’était aussi très étonnant du point de vue de la dégustation : des arômes de rancio et de tabac très marqués, beaucoup de finesse et d’équilibre. J’avais fini la bouteille avec des amis, pour accompagner un gâteau au chocolat et c’était juste parfait !»

Le shopping d’Alix dans la vente généraliste en cours :

A Bordeaux :

Château Cantemerle 5ème Grand Cru Classé 2011 – 27€

Château Calon Ségur 3ème Grand Cru Classé 2010 – 95€

Château Climens 1er Grand Cru Classé 2009 – 98 €

En Bourgogne :

Chambolle-Musigny 1er Cru Laurent Roumier 2013 – 62€

Clos de Tart Grand Cru Mommessin 2012 – 325€

Givry Vieilles vignes Ragot 2013 – 14€

Meursault 1er Cru Les Genevrières François Mikulski 2013 – 82€

Mâcon Chardonnay Bret Brothers 2013 – 14€

Viré-Clessé Quintaine – Emilian Gillet 2011 – 20€

En Rhône :

Châteauneuf-du-Pape Domaine de Marcoux Vieilles Vignes 2011 – 100€

Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux Cuvée du Centenaire André Brunel 2010 – 90€

Condrieu Terrasses de l’Empire Georges Vernay 2014 – 45€

En Champagne :

Dizy Terres Rouges Jacquesson 2008 – 79 €

Rosé Brut Bollinger – 52 €

En Jura :

Arbois Vin jaune La Vasée Stéphane Tissot « En Spois » 2007 – 43€

En Loire :

Menetou-Salon Morogues Henry Pellé Les Cris 2011 – 18€

Montlouis Domaine de Clos Mosny La Taille aux Loups 2014 – 17€

Saumur-Champigny Le Bourg Clos Rougeard – Frères Foucault 2011 – 325€

A l’étranger :

Stellenbosch Glenelly Grand Vin de Glenelly 2009 – 18€

Riesling Joh. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2003 – 39€

Accédez aux catalogues de la vente :
22/02/2016 – 11h00 : Bordeaux (vente terminée)
22/02/2016 – 11h05 : Bourgogne – Rouge (vente terminée)
22/02/2016 – 11h10 : Bourgogne – Blanc (vente terminée)
22/02/2016 – 11h15 : Vallée du Rhône (vente terminée)
22/02/2016 – 11h20 : Vallée de la Loire (vente terminée)
22/02/2016 – 11h25 : Champagne (vente terminée)
22/02/2016 – 11h30 : Beaujolais (vente terminée)
22/02/2016 – 11h35 : Divers France (vente terminée)
22/02/2016 – 11h40 : Vins étrangers (vente terminée)
22/02/2016 – 11h45 : Fin de loges (vente terminée)

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