Retour sur la masterclass vins étrangers chez 228 Litres, Laura dévoile le récit de sa soirée

A l’occasion de notre vente de vins étrangers, le bar 228 Litres vous proposait une dégustation autour des vignobles du monde. Laura (à prononcer Laoura, notre recrue est en effet italienne) a eu l’occasion de s’infiltrer pour découvrir la masterclass animée par Pierre Renauld, propriétaire du bar. Au programme, six vins tous très différents qui révélaient la typicité et le savoir-faire de leur pays d’origine. Du classique Riesling Trocken de Frtiz Haag à l’original vin chinois Xiaoling : Laura relate cette dégustation mémorable.

Ce qui m’a vraiment marquée c’est la connaissance que Pierre a autour du vin, de la viticulture. Il est vraiment très passionné ! Avec mon amie nous étions fascinées, son discours était vraiment captivant. Il a par exemple beaucoup insisté sur les influences du terroir dans le vin. Il a notamment expliqué que les sols argileux conféraient au vin un corps plus gras et plus riches tandis que des sols calcaires donneraient un vin plus lumineux, plus vif. Ce que je trouvais vraiment bien c’est qu’après chacune de ses explications, Pierre nous laissait un temps pour que l’on pose nos questions et prenait le temps d’y répondre clairement. Il utilisait aussi une carte des vignobles du monde afin que l’on situe chaque région productrice des vins dégustés. Après que chacun des vins ait été dégusté, nous avons pu les re-goûter et partager entre nous nos impressions. C’était une ambiance assez intimiste qui se prêtait beaucoup à l’échange.

Quels ont été tes coups de cœur ?

Alors, le premier ça a été le riesling, une véritable surprise. Un vin vif et élégant. Pour ceux qui sont des deux autres il s’agit de l’espagnol (La Bruja de Rozas 2016 de Comando G) et de l’italien (Ampeleia Kepos 2016). Deux vins qui correspondent bien à mes envies actuelles de vins, bio et biodynamiques. La Bruja de Rozas est un vin léger avec beaucoup de caractère. On ne se douterait qu’il s’agit d’un vin si riche en alcool (14,5°). Concernant le vin italien, il est vraiment différent des vins toscans que j’ai eu l’habitude de déguster. Traditionnellement on associe la Toscane à Bordeaux et le duo Piémont/Vénétie à la Bourgogne. Si j’avais dégusté ce vin d’Ampeleia à l’aveugle je l’aurais pris pour un vin vénitien. En effet, sa finesse et son élégance se rapprochait des vins de cette région. Il s’agit d’un vin riche en arômes.

Allemagne – Riesling Fritz Haag Trocken Weingut 2017

Robe : lumineuse
Nez : pétrole, agrumes, fruits blancs
En bouche :sec, fruits blancs, agrumes

Nouvelle-Zélande – Felton Road 2016 rouge

Au nez : fruits rouges, terre mouillée, feuilles mouillées, poivre noir, vanille
En bouche : tannins légers, fruits rouges, épices

Italie – Ampeleia Kepos 2016

Au nez : fruits rouges, fruits noirs (#cassis, mûres), vanille

En bouche : perlant, fruits rouges et noirs, élégant, léger

Espagne – Bruja de Rozas Comando G 2016

Nez : fraise, griotte, framboise, poivre blanc

En bouche : fruits rouges, épices, tannins, élégance, la finale incroyablement longue

Afrique du Sud – Glenelly 2012

Cépages : merlot, cabernet sauvignon, syrah, petit verdot. Style Pauillac 18 mois d’élevage.

Un vin riche en corps et arômes mais en même temps fin et élégant.

Un parfait mariage entre fraicheur et richesse

Chine – Xiaoling 2015

Cépages : cabernet sauvignon, carménère, merlot

Nez : les aromes que nous retrouvons dans les vins de Bordeaux (rive droite)

En bouche : grosse acidité, épices, prédominance de fruits rouges (merlot et carménère)

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