Aucun symbole n’étant laissé au hasard, le déjeuner inaugural de l’ère Obama fut placé sous le signe de l’Amérique. Les vins servis à Washington provenaient en effet tous de Californie : Duckhorn Vineyards 2007, un sauvignon blanc de la Napa Valley, fut dégusté sur le premier plat de poisson.
Vint ensuite Goldeneye 2005, un pinot noir de l’Anderson Valley avec le
canard, puis un vin effervescent spécialement élaboré pour l’occasion,
Korbel Natural “Special Inaugural Cuvée”, pour accompagner le dessert,
un gâteau aux pommes et à la cannelle et une crème glacée. Ce dernier
vin est un habitué des grandes cérémonies puisqu’il fut également de la
partie lors des cinq dernières inaugurations présidentielles.
La veille, Barack Obama eut le loisir de fêter sa prise de fonction en
compagnie des anciens présidents George W. Bush et Bill Clinton, autour
cette fois-ci de deux vins de Virginie, Barboursville Vineyards
Cabernet Franc Reserve 2006 et Barboursville Vineyards Octagon 2005.
Seule concession aux vignobles d’Europe : 100 bouteilles de Prosecco
Conegliano Valdobbiadene, un vin pétillant issu du vignoble vénitien,
qui entre dans la composition du fameux cocktail « Bellini », créé au
Harry’s Bar de Venise.
