Le 13 février dernier avait lieu la première édition de ce concours de dégustation organisé par les étudiants de l’Ecole polytechnique. Retour sur cet évènement dont iDealwine était partenaire et qui s’est déroulé… au château Figeac, premier cru classé de Saint-Emilion.
C’était donc la première fois que se déroulait le X-Wine Contest… et quelle première fois ! Ce concours avait pour cadre le château Figeac à Saint-Emilion, et les invités composant le jury étaient de taille : Michel Bettane (que l’on ne présente plus), Dany Rolland (oenologue), Philippe Bourguignon (Meilleur Sommelier de France en 1978, et longtemps la figure emblématique du restaurant le Laurent, à Paris) et Frédéric Faye (directeur du château Figeac). Une sélection de choix, qui ne devait pas être sans effet sur la pression pesant sur les épaules des participants 🙂 .
Le défi a pourtant été relevé par les étudiants. A peine arrivés au Château Figeac, ils sont directement rentrés dans le vif du sujet avec les épreuves qualificatives théoriques et pratiques. A l’issue de cette sélection, le trio des finalistes a été annoncé: l’EM Lyon, Copenhagen Business School (CBS) et Oxford se sont alors affrontés à l’occasion d’un commentaire de dégustation sur un Château Figeac 2001 ainsi qu’un Château Langoa Barton 2005.
Après délibération du jury, le classement final fut le suivant :
- EM Lyon
- Copenhagen Business School
- Oxford
- le DNO de SupAgro Montpellier
- Ecole polytechnique (2ème année)
- École Hotelière de Lausanne
- AgroParisTech
- ESSEC
- Skema
- Cambridge
- SciencePo Paris
- ENS
- HEC
- ESTP
Les participants ont ensuite pu échanger avec le Jury, des membres du Château Figeac ainsi qu’avec quelques représentants des maisons partenaires des vins présents au concours à l’occasion d’un apéritif et d’un déjeuner sous forme de buffet.
La journée s’est poursuivie par la remise des prix – incluant quelques flacons venus d’iDealwine -, une visite du Château ainsi qu’un atelier d’assemblage du millésime 2015 ! Le Château Figeac a en effet offert le privilège d’assembler les 3 cépages du domaine avant les dégustations proposées aux professionnels à l’occasion des primeurs.
Au terme de cette superbe journée, les membres du jury tout comme les participants ne semblaient espérer qu’une chose : qu’une prochaine édition du X-WineContest ait bien lieu l’an prochain. iDealwine, heureux d’avoir été associé en tant que partenaire du concours, adresse ses chaleureuses félicitations aux gagnants, et également aux organisateurs de ce bel évènement.
Vous pouvez vous renseigner sur les autres concours existants dans le même esprit, comme le SPIT de Sciences Po Paris, ou encore le Left Bank Bordeaux Cup.
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