Ce livre, écrit par Jean-Charles Chapuzet avec une préface de Michel Bettane, est illustré par de somptueuses photographies de Guy Charneau. Il met en exergue la beauté des crus qui composent le célèbre classement de 1855, devenu une référence intemporelle pour les amateurs de vin.
Ne nous y trompons pas, l’année 1855 est connue de tous les passionnés de vins comme étant celle de la classification officielle des vins de Bordeaux. Réalisé à la demande de Napoléon III, en marge de l’Exposition universelle de Paris, le classement établit une hiérarchie 5 niveaux pour les 87 châteaux du bordelais retenus. Il est considéré par le marché comme étant LA référence qualitative des vins de Bordeaux. Certains l’ont pour leur part remise en question en défendant des châteaux oubliés mais n’est-ce pas souvent le cas dès que l’on définit une hiérarchie ? Quoiqu’il en soit, tous les acteurs qui ont la chance d’y figurer ont conscience de faire partie de la fine fleur de la viticulture mondiale et mettent tout en œuvre d’année en année pour honorer leur rang au sein de ce classement mythique.
A travers cet ouvrage riche en références historiques, vous découvrirez les différents élus de ce classement, du Médoc au Sauternais en passant par les Graves. Les photographies sont absolument sublimes et reflètent la beauté de cette région qui produit des vins dont la renommée dépasse largement les frontières de l’Hexagone et ont permis d’accroitre le statut de la France en tant que producteur de grands vins. Une candidature est d’ailleurs en cours pour faire reconnaitre cette classification au patrimoine mondial de l’Unesco, preuve s’il en est que ce classement n’a pas fini d’asseoir sa notoriété.
Bordeaux Les Grands Crus Classés 1855. Editions Glénat. 49,90€.
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