Le numéro d’automne de la revue Le Rouge et le Blanc est paru. Un savoureux voyage en terres champenoises, mais aussi à Châteauneuf, Gaillac ou encore dans les Baux de…
9 octobre 2015
Il n’y a qu’une seule daube, elle est forcément de bœuf et obligatoirement provençale, qu’on se le dise ! Un plat de pauvre, cuisiné à partir de bas morceaux, mais un festin pour ceux qui ne mangeaient alors pas souvent de viande. Une belle histoire et une recette qui apprécie les grands vins puissants du sud.
5 août 2015
La biodynamie fait souvent débat par ses croyances ou ses pratiques. Mais s’il y a bien quelque chose que personne ne conteste, c’est que cette méthode de culture progresse partout dans le vignoble français. Mais, curieusement, beaucoup moins vite dans le Bordelais. Il existe sans doute quelques raisons à ce retard.
7 mai 2013
Sur l’un des plus beaux crus du Beaujolais, Morgon, brille une étoile montante. Evoquons ensemble le succès fulgurant de cette vigneronne.
28 mars 2024
Apprenez tous les secrets du vignoble du Jura via notre guide ultra complet !
26 janvier 2024
Un nom, une signature fascinante et irréprochable et un partenaire de choix d’iDealwine. Découvrez cette maison de Champagne ancrée dans l’histoire.
5 janvier 2024
Flacon reconnaissable entre mille, seul premier cru supérieur de 1855… Yquem est unique depuis 150 ans. Comprenons pourquoi.
8 décembre 2023
En sauce crémée, avec des fruits, rôtie ou panée, la volaille a toujours du succès auprès de petits et grands. Idées d’accords mets et vins.
8 décembre 2023