« Opalie », le nouveau vin blanc sec produit par le Château Coutet, à Barsac

 

OpalieAprès les fameux  « Y » de Yquem, « S » de Suduiraut et « G » de Guiraud, la cuvée Opalie de Château Coutet s’inscrit dans la lignée des vins blancs secs produits par des premiers grands crus classés de Sauternes ou de Barsac.

Riche de son expérience dans les cépages blancs, le Château Coutet, parmi les plus réputés de l’appellation Barsac, s’est lancé dans la production d’un grand vin blanc sec, Opalie de Château Coutet.

« Notre objectif était de créer un vin à partir du terroir » explique Aline Baly, propriétaire des lieux. « Nous avons pu séparer, avec l’aide de Philippe Dhalluin, directeur général du groupe Baron de Philippe de Rothschild, et de son équipe, les deux parties du vignoble consacrées à Opalie ».

La cuvée est constituée à 50% de sauvignon, pour l’élégance, et à 50% de sémillon, pour la corpulence et la profondeur du vin, deux cépages complémentaires, issus de vignes de quarante ans d’âge plantées sur un sol argileux peu profond reposant sur une dalle calcaire. Les vendanges sont effectuées à la main, une fois le raisin arrivé à maturité. Il est ensuite vinifié par l’équipe technique du premier grand cru classé de Barsac, selon des procédés classiques après une sélection minutieuse des raisins.

Subtile alliance entre minéralité et une élégante complexité,  Opalie semble porter à merveille son nom de pierre précieuse.

 

La cote iDealwine Château Coutet
Millésime Cote iDealwine Tendance
1997 47,00 € +
1998 26,81 € +
1999 18,77 €
2000 24,24 € +
2001 32,58 €
2002 24,91 €
2003 32,50 €
2004 36,00 € +
2005 29,05 € +
2006 28,00 €
2007 29,50 €
2008 35,00 €

 

 

Consulter les ventes de vins de Sauternes

Consulter les ventes de vin de Bordeaux

 

En savoir plus sur le classement de 1855 des vins liquoreux de Sauternes et de Barsac

En savoir plus sur les vins de Bordeaux

 

A lire également

Second vin : Suduiraut lâche les Lions

Petit Guiraud, second vin du Château Guiraud

J’ai couru le premier Marathon de Sauternes

Tags:

  • Voir les commentaires (0)

Your email address will not be published. Required fields are marked *

commentaire *

  • name *

  • email *

  • website *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Vous aimerez aussi

Sauternais : grève de bon sens pour la ligne TGV

Le Bordelais est en ébullition. Un projet de ligne à Grande Vitesse devant relier Bordeaux à Dax et Toulouse menace en effet l’équilibre du vignoble de la rive gauche. Si ...

Equipe-iDealwine

iDealwine conforte sa place de 1ère maison française de vente de vin aux enchères

Comme chaque année, l'autorité publique de régulation des enchères, le Conseil des ventes volontaires aux enchères publiques (CVV), publie son rapport officiel d'activité. Sur l'année 2016, le marché des enchères ...

bicycle in vineyard

Envie de balades dans les vignes de Bourgogne ? Laissez-vous guider par une nouvelle appli !

Bourgogne Rando Vignes : tels sont les trois mots magiques à taper sur votre iPhone pour découvrir la nouvelle appli gratuite proposée par l’Office du tourisme de Côte-d’Or.