Vous connaissez certainement le célébrissime Château de Beaucastel qui produit, année après année, des vins aussi brillants que parfaitement réguliers. Mais saviez-vous que la famille Perrin, qui œuvre avec brio à la tête du domaine s’est parallèlement développée en acquérant en propre des vignes dans d’autres appellations de la Vallée du Rhône Sud ?
Vous connaissez certainement le célébrissime Château de Beaucastel qui produit, année après année, des vins aussi brillants que parfaitement réguliers. Mais saviez-vous que la famille Perrin, qui œuvre avec brio à la tête du domaine s’est parallèlement développée en acquérant en propre des vignes dans d’autres appellations de la Vallée du Rhône Sud ? Pari réussi : le domaine est présent en Vinsobres, une appellation au passé viticole ancien, qui a accédé en 2006 au rang de premier cru des Côtes du Rhône. Le vignoble se déploie sur 35 hectares d’un seul tenant en terrasses et coteaux, à une altitude moyenne de 300 mètres. Sans conteste l’un des meilleurs terroirs à syrah, qui s’exprime ici avec une justesse rarement égalée. En 2006, Côtes du Rhône Villages Vinsobres a été élaboré à proportions équivalentes à partir de syrah et de grenache.
Vinifié à la cave Perrin & Fils de Vinsobres, il a bénéficié d’un élevage partiel en vieilles barriques de chêne, sur les syrahs essentiellement. La robe est grenat profond, avec de légers reflets violacés, le nez très net sur les fruits noirs, les épices, la terre et des notes de violette. La bouche est souple et tendre, avec des tannins élégants et une belle sapidité. Ce vin tout en finesse et en fraîcheur sera à savourer dès à présent ou à conserver quelques années de plus. On aime particulièrement son côté charnu et élégant et sa grande densité.
Vinsobres Les Cornuds 2006
| 8,50€ au lieu de 9,95€, soit –17% 89-90/100 Parker « Au nez, il révèle des notes complexes de baies, de truffe, d’herbes rôtie, d’encens et d’épices. Moyennement puissant, pur, élégant, dans un style très bourguignon. » 91/100 Wine Spectator |
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Il est préférable de servir ce vin vers 16°. Thomas Perrin vous le recommande particulièrement sur des côtes de blettes à la concassée d’olives noires et jus de veau.
Buvez-le sur le fruit pour le plaisir, même s’il se conservera très bien encore 2 à 3 ans.
| A découvrir également dans le cadre de l’Offre iDéale n°82 : | |
Coudoulet de Beaucastel 2005 – Côtes du Rhône |
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| 13,50€ au lieu de 15,50€ soit –15% 16,5/20 RVF, 17/20 GaultMillau, 91/100 Parke 88/100 Wine Spectator |
| Château de Beaucastel 2005 Châteauneuf-du-Pape (rouge) Cuvée rare |
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| 49,90€ au lieu de 58€ soit –16% 18/20 Bettane & Desseauve, 18,5/20 RVF, 19/20 GaultMillau, 94/100 Parker, 96/100 Wine Spectator |
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