Offre iDéale : Domaines des Roches Neuves et François Chidaine, l’excellence ligérienne en rouge et blanc

« Nul n’est censé ignorer la Loire. » Ce joli jeu de mot de Sylvie Augereau n’est pas une parole en l’air. Les vignobles de Loire proposent aujourd’hui de grands vins rouges et blancs à des tarifs encore raisonnables. Comme ceux du Domaine des Roches Neuves à Saumur-Champigny ou ceux de François Chidaine à Montlouis et Vouvray. Ne les ignorez surtout pas !
Il est bien fini le temps où l’on osait encore assimiler les vins rouges de Loire à la phrase rituelle des bistrotiers parisiens : « Et avec ça, je vous mets un p’tit saumur-champigny bien frais ? » Bien frais, bien acide et bien mauvais aussi ! Aujourd’hui les amateurs savent parfaitement que Saumur-Champigny, c’est la patrie du Clos Rougeard des frères Foucault, un des plus grands vins rouges de France, et que ces leaders charismatiques ont entrainé derrière eux tout un groupe de jeunes vignerons qui produisent de superbes vins, certains à boire jeunes sur un fruit éclatant, d’autres à garder longuement comme tout grand vin.
Au domaine des Roches Neuves, Thierry Germain fait incontestablement partie de ces vignerons surdoués qui tirent merveilleusement partie du cabernet franc, le cépage emblématique des rouges ligériens, qui est aussi, excusez du peu, un cépage important des vins de Saint- Emilion. Le domaine des Roches Neuves propose toute la palette du saumur-champigny, en commençant par un vin de copains au fruité croquant (la cuvée “Domaine”), une cuvée déjà plus dense à laisser vieillir un peu (Terres Chaudes), un “vin de gala” qui se bonifiera lentement au fil des années (Marginale) et une rareté dont il faut absolument goûter le côté pur et cristallin (Franc de Pieds), sans oublier le blanc emblématique du domaine, Insolite, un saumur vif et frais qui se tient merveilleusement bien à table !
Un peu plus à l’est, François Chidaine trace depuis plus de vingt ans le sillon de l’excellence à Montlouis et, depuis quelques années, à Vouvray. En constant progrès, il produit des chenins secs éblouissants, d’une pureté et d’une précision de définition qui n’ont rien à envier aux plus grands vins blancs français. Des blancs qu’il ne faut pas oublier de garder pour goûter aux merveilleuses nuances miellées et de pâte de coing du chenin qui a pris un peu de bouteille. Ses deux Montlouis 2008 (un millésime exceptionnel), Les Choisilles et Les Bournais sont de véritables petits bijoux de fruit frais et de minéralité saline. Et si vous goutez un jour la cuvée Les Lys 2009 qui a enthousiasmé Robert Parker, vous comprendrez ce que peut être un grand liquoreux aérien… Sans oublier son Vouvray Pétillant, qui se boit sans fin sous les tonnelles…
Offre valable jusqu’au 26 février 2012, dans la limite des quantités disponibles.
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Domaine des Roches Neuves

Saumur-Champigny

15/20 (mill. 2010) RVF

16/20 (mill. 2010) Bettane & Desseauve

Prix domaine

10.00€ TTC
la bouteille – 75 cl

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Domaine des Roches Neuves

Saumur-Champigny

17,5/20 Bettane & Desseauve

16/20 RVF

Prix spécial

16.00€ TTC
la bouteille – 75 cl

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Domaine des Roches Neuves

Saumur

15,5/20 RVF

17,5/20 (mill. 2009) Bettane & Desseauve

Prix spécial

16.00€ TTC
la bouteille – 75 cl

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Attendre un an ou deux et

Domaine des Roches Neuves

Saumur-Champigny

18/20 Bettane & Desseauve

17/20 RVF

Prix domaine

25.00€ TTC
la bouteille – 75 cl

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Domaine des Roches Neuves

Saumur-Champigny

18/20 Bettane & Desseauve

15,5/20 RVF

Prix domaine

29.00€ TTC
la bouteille – 75 cl

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Domaine François Chidaine

Vouvray

iDealwine.com Prix domaine

9.30€ TTC
la bouteille – 75 cl

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Domaine François Chidaine

Montlouis

92/100 Robert Parker

16/20 RVF
15/20 Bettane & Desseauve

Prix domaine

14.40€ TTC
la bouteille – 75 cl

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Attendre quelques mois et

Domaine François Chidaine

Montlouis

91/100 Robert Parker

17/20 RVF
16/20 Bettane & Desseauve

Prix domaine

18.50€ TTC
la bouteille – 75 cl

A boire sur les dix prochaines années

Domaine François Chidaine

Montlouis

95-96+/100 Robert Parker

15/20 Bettane & Desseauve

Prix domaine

57.00€ TTC
la bouteille – 75 cl

des desserts aux pommes ou

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