Offre iDéale : derniers jours pour commander les Madiran de Primo Palatum !

banderole palatumIl ne vous reste que quelques jours pour profiter de l’Offre iDéale en cours sur les Madiran signés Primo Palatum : deux vins hors normes à goûter absolument !
Avec ce Classica 2001, issu d’une sélection parcellaire des meilleurs terroirs de l’appellation (exposés plein sud face aux Pyrénées), Xavier Copel signe un Madiran de la plus belle expression, fidèle à ses origines, au style suave très séduisant.

Vous vous régalerez en le servant, après l’avoir carafé, sur des viandes rouges mijotées, des magrets de canard aux airelles ou un filet de bœuf en croûte. Puissance oblige, son potentiel de garde est important : vous pourrez l’apprécier dès maintenant car les tannins sont déjà bien assouplis. Il se conservera parfaitement pendant dix ans encore.
Cuvée prestige de la gamme Madiran chez Primo Palatum, Mythologia est issu d’une parcelle unique de vignes de Tannat plantées à haute densité sur un superbe terroir de coteaux, exposé plein sud face aux Pyrénées. Produit en quantités confidentielles, le vin est élevé sur ses lies fines en barriques de chêne français, puis embouteillé sans collage ni filtration. Résultat : pureté, harmonie et densité. Une superbe cuvée qui pourra encore se faire attendre de nombreuses années, si vous en avez la patience …Puissant et ample, lui aussi, ce vin doit être servi en carafe sur des viandes marinées, un paleron de bœuf ou un foie gras poêlé aux figues. Là encore, le potentiel est important : dix à quinze ans au bas mot.

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