Nouveautés vieux millésimes | Trésors des siècles

 

Quoi de plus passionnant que de vous pencher sur ces années dont le chiffre s’efface doucement sur ces étiquettes patinées par le temps ? Nous vous proposons un haut-brion 2009, un clos-des-lambrays 2005…

Vos grands classiques

On le sait, lorsque vous achetez des vieux millésimes, vous aimez connaître le domaine ou le château en question… C’est la raison pour laquelle nous vous proposons pour cette vente de vous (re)pencher sur vos grands classiques. De Bordeaux à la Vallée du Rhône, de la Bourgogne à la Champagne, notre vente vieux millésimes regorge littéralement de trésors à découvrir. Voyiez par vous-même : haut-brion 2009, un clos-des-lambrays 2005, châteauneuf-du-pape 2006 de chez Rayas, vieilles vignes françaises 2009 de Bollinger

Voir la vie en grand !

Les formats généreux, qui impressionnent et participent d’une ambiance joyeuse ont en plus la qualité d’offrir un meilleur vieillissement aux vins. En effet, l’oxydation et le contact avec le bouchon étant proportionnellement moindres (il y a plus de volume de vin, mais la taille du goulot et donc le volume d’air et la part du vin en contact avec l’air et le bouchon sont les mêmes), l’évolution est plus lente, contribuant à préserver le fruit. Alors ce n’est absolument pas le moment d’hésiter… Des arguments ? Château-lynch-bages 1995 ou Cuvée S de Salon 2007 en magnum, double-magnum de château-dauzac 2005 ou de château-rollan-de-by 2010, jéroboam de rota-gamète de chez Jean-François Ganevat

 

Une magnifique série de château-siran

iDealwine est fier de vous proposer une gamme exceptionnelle de flacons du Château Siran, une propriété qui fait figure d’incontournable dans la galaxie des margaux. Exceptionnelle ? Que dis-je… des impériales, magnums et bouteilles… des millésimes qui s’échelonnent entre 1986 et 2007, notamment d’excellentes années pour la Rive Gauche de Bordeaux : 1996, 2000, 2001 ou 2005… Le tout provient d’un seul et même amateur qui nous a vendu ses précieux flacons. Une des particularités de ce margaux est sa proportion en petit verdot : elle est plus élevée que ses confrères, à hauteur de 15% dans certains millésimes. Ce sont des arômes de fruits rouges et noirs que vous découvrirez alors à l’ouverture de ces bouteilles, la structure tannique imposante issue d’un élevage de 15 mois en fûts de chêne, permet également à ces cuvées de se garder dans le temps.

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