Millésime 2012 : une petite récolte en perspective

vendanges 2012Petit à petit, les vendanges s’annoncent en France et les rumeurs vont bon train sur la qualité du millésime. Certes, les conditions climatiques ont rendu la vie dure aux vignerons cette année. Pour autant, le ministère de l’Agriculture se veut rassurant.

Il y a quelques jours, le ministre de l’Agriculture Stéphane Le Foll faisait un point sur les vendanges 2012. Les estimations se portent à 42.5 millions d’hectolitres contre 51 millions en 2011, ce qui en ferait « la plus faible récolte depuis 1991 ». Une tendance constatée à l’échelle mondiale.

Cette baisse de volume s’explique notamment par les nombreuses intempéries qui se sont abattues tout au long de l’année sur le vignoble français. Le gel et la grêle ont parfois fait des ravages, notamment en Bourgogne, en Champagne et dans le Beaujolais. Pourtant, le ministère et les vignerons se veulent rassurants quant à la qualité du millésime qui « s’annonce prometteur ».

Dans la Vallée du Rhône, le millésime s’annonce même très prometteur : la chaleur estivale, combinée à la fraicheur nocturne, a permis à la vigne d’atteindre un état sanitaire satisfaisant à la veille des vendanges.

Toutefois, souvenons-nous qu’il ne faut pas mettre la charrue avant les bœufs : les vendanges n’ont pas encore commencé dans la plupart des régions et l’on a déjà vu des étés indiens opérer de véritables retournements de situation, voire des miracles ! Une chose est sûre pour le moment, la production sera plus faible… quant à la qualité, encore un peu de patience, quelques vignerons pourraient bien nous surprendre !

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Millésime 2011 : chronique d’une récolte avancée

Millésime : le point sur les vendanges 2011

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