Liquoreux : après la pluie le beau temps ?

cave

En difficulté ces dernières années avec des ventes moroses, les liquoreux du Bordelais attendaient avec impatience une éclaircie qui est enfin arrivée en 2014 avec des chiffres encourageants ! En effet, le volume des ventes a progressé dans plusieurs pays européens avec notamment +70% en Suisse, +27% en Allemagne et même +3% en France. La hausse se confirme également hors du vieux continent avec +11% au Japon, +6% en Chine et +4% au Canada. Véritable baromètre des ventes, les sorties de propriétés sont en hausse de 4% tandis que les autres vins de Bordeaux font face à une baisse de 8% à l’export ! Aussi étonnant que cela puisse paraître, ce ne sont pas les deux appellations phares : Sauternes et Barsac qui profitent le plus de cette embellie.

L’association Sweet Bordeaux qui regroupe une dizaine d’appellations souligne que c’est Sainte-Croix-du-Mont et Loupiac qui s’en sortent le mieux ! Emma Baudry qui est à la tête de l’association affirme : « Sur cinq ans, nous avons progressé de 36 %. Mais on a encore du travail à faire ! » Elle souligne notamment la nécessité de trouver de nouveaux marchés pour valoriser les vins de Sauternes et Barsac véritables références des liquoreux. Cependant avec des prix de ventes bas et des rendements faibles, les vins liquoreux du bordelais ne sont pas encore dans une situation de « confort », il leur faudra certainement encore plusieurs années pour se refaire une santé durable !

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