Les Musts d’iDealwine : dernières nouveautés

Musts iDealwineToute l’équipe d’iDealwine se réjouit de souhaiter la bienvenue à de vieux amis –quelques-uns de nos flacons préférés – qui rejoignent nos Musts. Les Musts ? Vous savez, cette sélection de vins I-N-D-I-S-P-E-N-S-A-B-L-E-S. Faisons les présentations.

Bien qu’ici nous utilisions le mot « nouveautés », vous aurez peut-être déjà vu ces vins en vente chez iDealwine : ce qui est nouveau, c’est qu’ils font maintenant partie de notre liste des bouteilles essentielles à tout amateur… Bonne découverte de nos Musts !  😊

Commençons par Bordeaux, où les amateurs de merlot aux douces notes d’épices trouveront leur bonheur avec les grands crus de Saint-Emilion, représentés par, entre autres, le Château de Pressac. Les amateurs avisés craqueront pour Roc de Cambes, une propriété appartenant à François Mitjavile. Mitjavile voue un véritable culte à la qualité à tout prix, ce qui se retrouve dans les vins dont l’élégance et la suavité ne cessent jamais de nous étonner. Passons à la rive gauche, au Château Léoville Barton dans l’appellation Saint-Julien, qui produit des vins d’une constance et d’une qualité remarquables.

En Bourgogne, le Gevrey-Chambertin Coeur de Roy du Domaine Bernard Dugat-Py est l’un de nos coups de cœurs                . Ce domaine qui aligne treize générations de vignerons produit des vins puissants d’une élégance extraordinaire, et ce pinot noir issu de très vieilles vignes (entre 50 et 99 ans) ne fait certainement pas exception ! Toute l’équipe a craqué pour les marsannays du Domaine Sylvain Pataille, l’une de nos récentes allocations. Avec une philosophie d’inspiration bio et biodynamique, des vinifications naturelles et des élevages parfaitement maitrisés, Sylvain Pataille signe des cuvées marquantes dans leur fraicheur et élégance. Passons à la Côte de Beaune, où la maison Etienne Sauzet à Puligny-Montrachet produit des chardonnays alliant une grande pureté d’expression, la finesse et l’élégance, tout en conservant un remarquable potentiel de vieillissement.

Dans la vallée du Rhône, nous sommes heureux de compter désormais parmi nos Musts le côte-rôtie Côtes Brune et Blonde de Guigal, issu d’un bel échantillonnage des terroirs emblématiques du domaine. Un vin d’une régularité exemplaire, millésime après millésime. Pourquoi pas essayer le cornas Billes Noires du domaine Coulet, qui produit des vins rouges d’une grande finesse ? Une vraie pépite. Nous vous proposons aussi le côtes-du-rhône de Franck Balthazar, un joli domaine en bio produisant des vins qui expriment merveilleusement leur terroir.

Dans la vallée de la Loire, emparez-vous de l’incontournable sancerre Guigne Chèvres – aux notes d’agrumes et de coing – du domaine Vacheron et Fils. En Anjou-Saumur, ne passez pas à côté du savennières Les Vieux Clos de la Coulée de Serrant de Nicolas Joly. Un domaine phare en matière de biodynamie, une signature incontournable dans l’appellation. Si vous recherchez autre chose que du vin chez nous (chose impensable !), le cidre Normandie Sydre Grand Cru Argelette d’Eric Bordelet est absolument à découvrir. Cette cuvée est issue d’une trentaine de variétés pommes cultivées de façon biologique et bio-dynamique, et une fermentation naturelle ancestrale en cuves ou en fûts, vous allez adorer.

Enfin, dans le Roussillon, découvrez les vins du domaine Gauby, un des vignerons phare de la région. La cuvée « intermédiaire » du domaine, l’IGP côtes-catalanes Vieilles Vignes, constitue le meilleur point de départ pour vous familiariser avec cette signature désormais mondialement reconnue.

Tous ces chouchous – et bien d’autres encore – ont été ajoutés à notre sélection des Musts pour la première fois. Allez jeter un coup d’œil, cela vaut le coup et c’est un choix 100% valeurs sûres !

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