Italie, Allemagne, Etats-Unis, Chili, Espagne… Vous vous sentez perdus en consultant notre offre de vins étrangers ? Pas de panique, voici la liste des 10 icônes à avoir absolument dans votre cave pour épater vos invités !
L’Italie
- Barbaresco Crichet Pajé du domaine Roagna
Cette rareté est élevée pendant 10 ans dans des fûts de chêne avant de sortir du domaine, moins de 1 000 bouteilles par millésime chacune portant un numéro de série. Elle est née alors que Giovanni Roagna cherchait à mettre en valeur certaines parcelles pour en révéler l’expression unique… Un résultat splendide.
- Barbaresco DOCG d’Angelo Gaja
Le Barbaresco correspond à la partie centrale du Piémont, située près d’Alba. Cette appellation figure parmi les plus nobles d’Italie et doit notamment sa renommée internationale aux fabuleuses cuvées d’Angelo Gaja. Relativement plus léger et tendre que son voisin le barolo, mais encore tannique et concentré, le barbaresco est l’un des meilleurs vins italiens, très distingué. En voici la preuve !
- Barolo DOCG La Serra de Roberto Voerzio
Véritable icône du domaine, la capacité de garde de La Serra est à l’image de sa réputation : immense ! Le nez livre des arômes de musc, de cuir, de noisette et de fruits noirs (myrtille, mûre, griotte). Au palais il y a une bonne densité, de la souplesse et de la puissance équilibrées par une certaine fraîcheur ; la longueur est très appréciable. N’hésitez pas à regarder aussi les autres cuvées du domaine, toutes aussi iconiques que celle-ci !
- IGT Toscane Caiarossa
C’est au cœur de la Toscane que ce vin est produit, sur les vignes d’un homme qui possède aussi le château bordelais, qui ne vous est sûrement pas inconnu : le Château Giscours. Qualifié de super toscan (catégorie qui signe le renouveau des vins italiens, dans les années 70, les vignerons sortent du carcan des appellations pour réaliser des assemblages où le terroir se révèle davantage, notamment à partir de cépages internationaux), ce vin rouge entreprenant est issu d’un assemblage de sept cépages et offre de belles notes de fruits noirs et de chocolat.
L’Allemagne
- Riesling Scharzhofberger Auslese Egon Muller
Le Scharzhofberger auslese est un très grand vin liquoreux (botrytisé). Son nez évoque les agrumes (citron, mandarine), les fruits blancs (poire), l’abricot, la pierre humide et le miel. La bouche est marquée par le côté liquoreux, mais bien équilibrée par l’acidité ce qui lui confère une grande buvabilité. Doté d’une grande complexité aromatique et d’une finale absolument remarquable, ce vin somptueux taillé pour la garde s’accordera avec des mets nobles et goûtus, idéalement relevés par de l’acidité ou des épices.
L’Afrique du Sud
- Vin de Constance L. Jooste de Klein Constantia
Prestigieux flacon, le vin de Constance a fait l’objet d’un travail particulièrement minutieux. Baptisé « à la française » même à l’étranger, ce nectar dévoile une superbe robe jaune or au bouquet particulièrement complexe de notes d’agrumes et de gingembre. Il se dévoile en bouche avec une élégance sans pareille combinant effectivement avec brio onctuosité et acidité rafraîchissante. Un superbe monocépage de muscat de Frontignan déjà fort apprécié par Napoléon… et qui a su garder un prix très attractif !
Le Chili
- Chili Vina du domaine Sena
Un des plus grands vins de l’Aconcagua Valley, né de l’ambition d’Eduardo Chadwick et de Robert Mondavi. Le 2015 comptabilise 100 points de la part de James Suckling. Assemblé de cinq cépages (de cabernet sauvignon, de carménère, de merlot, de cabernet franc et de petit verdot), sa robe pourpre foncée dégage au nez des arômes de fruits noirs, de tabac et des notes boisées. En bouche, il garde une texture soyeuse précédant une finale complexe et persistante. Ce très grand vin nécessite un carafage avant dégustation et peut se garder 15 à 20 ans en cave.
L’Espagne
- Ribera del Duero Aalto PS de Bodegas y Vinedos Aalto
Voici le fleuron de ce « jeune » domaine espagnol qui s’est rapidement hissé au rang des plus grands de son pays et que Bettane Desseauve a classé au sein de son TOP 100 des meilleurs du monde. Attention, ce vin n’est produit que lorsque le millésime est jugé excellent. Servez ce vin charnu et volumineux avec une daube de sanglier aux carottes ou un écrasé de cèpes. Vous pouvez également le garder quelques années en cave.
La Nouvelle-Zélande
- Central Otago Block 5 Pinot Noir de Felton Road
Un pinot noir de référence en Nouvelle-Zélande, produit par le domaine le plus réputé du pays, selon les principes de la biodynamie. Il offre un nez floral (rose, violette), fruité (cerise, grenade, framboise) et une bouche moyennement corsée, équilibrée et persistante, aux tanins satinés. A découvrir sans plus tarder pour tous les œnophiles curieux !
Etats-Unis
- Napa Valley Opus One Robert Mondavi
Le premier millésime de cette association franco-américaine prestigieuse vit le jour en 1979, mettant en avant les caractéristiques du cabernet-sauvignon. Grand vin de garde, l’Opus One mérite de nombreuses années de repos en cave afin de développer sa palette aromatique phénoménale, entre fruits noirs et notes florales.
