Particulièrement savoureux, ce plat sera d’autant plus agréable à l’œil que vous aurez choisi de petites courgettes rondes. A déguster sur un bourgogne blanc, servi frais, un vin de Provence ou un Irouléguy. Simple et délicieux.

Préparation: 20 min

Cuisson: 35 min

Ingrédients pour 4 personnes
4 courgettes rondes

400 g de thon au naturel

4 tomates

1 oignon

1 gousse d’ail

1 bouquet de basilic

2 cuill. à soupe d’huile d’olive

Sel, poivre du moulin

Coupez un chapeau sur le dessus des courgettes et évidez-les en prenant soin de garder 5 mm de chair sur le pourtour.

Ébouillantez les tomates pendant 2 min, passez-les sous l’eau froide et pelez-les.

Coupez-les en deux, enlevez les pépins et détaillez la chair en petits dés.

Pelez et hachez l’oignon et l’ail.

Triez, lavez et hachez le basilic.

Égouttez le thon et mélangez-le avec les dés de tomates, l’oignon, l’ail, le basilic et l’huile d’olive.

Vins conseillés :
Pouilly Fuissé
Bourgogne blanc
Givry blanc
Hermitage blanc
Vin de pays de Provence (blanc)

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