La Cave d’iDealwine regorge de nouveautés !

Nouveautes vin la cave iDealwine

Au creux de l’hiver, toutes les raisons sont bonnes pour mitonner de bons petits plats et les accompagner des dernières découvertes chinées sur iDealwine. Car au sein de notre équipe, les rencontres, les domaines qui rejoignent notre réseau, et ceux qui nous livrent leur dernier millésime apportent chaque mois leur lot de nouveautés. Tour d’horizon de nos incontournables.

Nul besoin de vous rappeler que les vins sont les meilleurs alliés de notre gastronomie. Mariez donc la générosité de mets hivernaux avec des valeurs sûres. Quelle chance ! Nous avons sélectionné pour vous de grands crus classés, des stars de la rive droite ainsi que des millésimes récents et emblématiques. De 2010 à 2015, la présence de châteaux comme ceux de Smith Haut-Lafitte, de Haut-Marbuzet, de Rieussec ou du Domaine de l’A, en bouteille ou en magnum, va donner à vos convives le sentiment d’être traités comme des hôtes de marque. Quant aux amoureux de la Bourgogne, la production experte de chassagne-montrachet du domaine Jacques Pillot et de chablis de Jean-Paul et Benoit Droin va les emporter dans l’univers magique des grands pinots…. Nous vous annonçons aussi le grand retour de notre coup de cœur absolu : l’Abricot du Roulot. Un vin de liqueur réalisé par le domaine éponyme à partir de fruits des vergers de Jean-Louis Chave, à savourer en fin de repas. Ici, on en est fans. Un délice !

Pour ceux qui sont en cruel manque de vitamine D solaire, une virée plein Sud s’impose. Nous vous conseillons de craquer pour les assemblages savants et complexes des cépages autochtones du Clos Canarelli. Après avoir acheté sa cuvée Amphora, vous pourrez aussi vous tourner vers le patrimonio rouge d’Yves Leccia. Chez nous, la simple évocation de la Provence nous évoque le doux chant des cigales. Alors, laissez-vous aussi porter par cette mélodie et n’hésitez plus entre les bandol blanc du domaine Tempier, les magnums du domaine de Trévallon et la cuvée nature M.G.O d’Henri Milan. Un vin de copain au caractère fruité et juteux i-rré-sis-tible !

Les vacances de février approchent à grands pas. Quand certains partent rejoindre leur chalet, d’autre chez iDealwine privilégient une excursion en Italie. Alors, s’ils devaient vous conseiller quelques cuvées à dénicher parmi ces nouveautés, ce serait sans conteste Granato et Rotaliano de la biodynamique Elisabetta Foradori, les chiantis classico DOCG Riserva de la famille toscane Martini di Cigala, ou encore les incontournables piémontais : le barbaresco docg de Sottimano et le barolo de Mauro Molino. Croyez-nous, ce dernier est une ode au nebbiolo, un cépage unique en son genre pour ses qualités gustatives et sa grande capacité de garde.

Si vous vous rendez à la montagne, nous avons déniché pour vous quelques pépites de la Savoie. Cette région qui monte en flèche grâce à la diversité et à l’originalité de ces cépages locaux, doit son succès à des domaines emblématiques comme celui de Frédéric Giachino dont nous apprécions la grande variété de cuvées. Monfarina, Marius et Simone, Vin de Savoie Apremont… le choix est large et terriblement tentant.

Dans cette lignée, le Sud-Ouest est LA région à s’approprier actuellement. Ici, vous retrouverez Les Escures, un flacon sans soufre du vigneron Fabien Jouves, ou encore le travail biodynamique de Thérèse et Michel Riouspeyrous du domaine Arretxea. Vous allez vous régaler de leur irouléguy Haitza.

Cette sélection n’est qu’un aperçu des nouveautés qui vous attendent sur iDealwine. Nous vous souhaitons donc de faire de belles découvertes 😉

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