La cave d’iDealwine | Les nouveautés printanières

Nous reconnaissons bien que l’on entre tous dans une période inédite d’incertitude. Dehors, nos habitudes vont changer et notre rythme de vie va forcément ralentir et se modifier. Mais tout cela ne nous prive pas de faire de nouvelles découvertes en matière vin, bien au contraire ! D’ailleurs, avec les limites imposées à nos déplacements, voyager un peu au travers du vignoble français via la découverte des meilleures cuvées qui y sont produites peut nous faire du bien ! Voici un coup d’œil sur les jolies nouveautés qui arrivent dans la cave d’iDealwine.

Commençons par la Bourgogne, région emblématique où l’excellence viticole règne. Sylvain Pataille est un vigneron qui effectue un travail particulièrement exigeant, et les cuvées qu’il produit à Marsannay sont à découvrir absolument, d’autant plus qu’elles conservent des prix très doux aux vues de leur qualité. Débordant d’appellations exceptionnelles et aux prix encore attractifs, vous trouverez aussi du givry 1er cru du domaine Joblot, du chassagne-montrachet vieilles vignes de Marc Colin & Fils, et du vosne-romanée du domaine Arlaud. Plutôt fan de blanc ? Domaine des Comtes Lafon produit de somptueuses cuvées à Meursault, certifiées biologiques depuis 1998.

Si ce sont les grands formats qui vous attirent, jetez un coup d’œil aux magnums de crozes-hermitage d’Aléofane, un domaine qui se trouve dans la Vallée du Rhône où la vigneronne Natacha Chave voue un grand respect à la nature. Également issus de la région rhodanienne sont les signatures comme Chapoutier, avec ses excellentes côte-rôtie et saint-joseph, ainsi que Jamet, Thierry Allemand, Gramenon et Auguste Clape. Si vous cherchez une vraie icône de cette région, Guigal est peut-être un nom qui vous dit quelque-chose…son fameux trio des cuvées La Landonne, La Turque et La Mouline est au rendez-vous dans cette vente, avec d’autres belles bouteilles issues des terroirs magnifiques du domaine.

L’été est encore un peu loin, mais entretemps, que diriez-vous de la chaleur et des accents sudistes d’une bouteille de la Grange des Pères, un domaine dans la région languedocienne qui connait un énorme succès sur le marché quelques temps. Roc des Anges évoque lui aussi le temps ensoleillé du sud de la France, ce domaine créé en 2001 dans le Roussillon qui nous enchante avec ses côtes du roussillon et côtes catalanes dans des millésimes très récents. Ressortent aussi de cette belle partie du pays les cuvées du Clos des Fées, du domaine Triennes, de Trévallon, et Arretxea. Ce dernier est un domaine qui se trouve au cœur du Pays Basque, et son dom signifie ‘la maison de pierre’ – ses cuvées sont produites à partir de cépages un peu moins communs, offrant donc peut-être l’occasion de gouter un vin d’un style nouveau !

Et pour ceux qui souhaitent rester au courant avec la nouvelle vague de vins bio, biodynamiques, et nature, voici quelques repères. Le domaine Tissot est au sommet des vins du Jura, et une longue évolution vers une production biodynamique et nature fait que ses cuvées offrent une expression pure et émouvante de leurs terroirs. Domaine Huet, dans la Vallée de la Loire, dispose d’un vignoble exploité entièrement en biodynamie. Avec une gamme de blancs pétillants, secs, et liquoreux, il y en a pour tous les goûts ! Domaine des Roches Neuves, Hiyu Farm aux Etats-Unis, et domaine Guiberteau pratiquent eux aussi des méthodes bio afin de valoriser le mieux possible leurs terres et leurs cépages. Avec tout les avantages qu’offrent les vinifications peu interventionnistes, il est également grand temps de découvrir cet univers en pleine floraison !

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