Joël Robuchon et Bernard Magrez s’associent pour créer un nouveau restaurant à Bordeaux

par iDealwine 2 juillet 2013
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Un des plus grands chefs de notre époque s’associe à un des acteurs majeurs du monde vinicole pour ouvrir une nouvelle table gastronomique à Bordeaux. Ouverture prévue début janvier 2014.

On ne présente plus Joël Robuchon, chef multi-étoilé établi à travers le monde entier grâce à ses restaurants connus et reconnus dont le concept, les « ateliers », mêlant cuisine et convivialité, fut mis en place avec succès en 2003.

Bernard Magrez, surnommé « l’homme aux 40 châteaux » est quant à lui un homme d’affaire bordelais amoureux d’art et de culture. Propriétaire, entre autres, des châteaux Pape Clément (Pessac-Léognan), La Tour Carnet (Haut-Médoc), Fombrauge (Saint-Emilion) ou Clos Haut-Peyraguey (Sauternes), il est aussi celui qui a permis d’ouvrir l’Institut Culturel Bernard Magrez pour le mécénat artistique.

C’est donc au sein de l’hôtel particulier de Bernard Magrez, situé en face de l’Institut Culturel, en plein cœur de Bordeaux, que le futur restaurant sera situé. Il sera rattaché au complexe haut de gamme que le propriétaire viticole souhaite ouvrir au sein même de son hôtel particulier. Sensible à l’esprit de la ville, au potentiel qui s’en dégage, Joël Robuchon se réjouit aussi du partenariat avec Bernard Magrez, un homme qu’il « respecte beaucoup ».

Cette association promet de créer un nouveau point d’attraction dans la ville de Bordeaux, tant au niveau régional qu’au niveau international. Implantés dans de nombreux pays à travers le monde, les deux hommes, avec leurs restaurants ou leurs vignobles, bénéficient d’un rayonnement mondial, et Bordeaux possède cette force d’attirer les amateurs de gastronomie et/ou de vins venant de Chine, du Japon, d’Amérique du Sud ou d’ailleurs.

Un restaurant qui promet d’avoir une bien jolie carte des vins et qui assure de futurs beaux accords mets et vins !

Découvrez la cote iDealwine du Château Pape Clément (rouge)