Pigeage, délestage, vous avez probablement déjà entendu ces mots. Nous vous livrons les secrets de ces techniques de vinification.
7 mars 2024
C’est une question que se pose souvent tout amateur de vin : les vins que je viens d’acquérir vont-ils bien se garder ?
20 septembre 2023
Température, lumière, hygrométrie, types de sol… Les facteurs clés à maîtriser.
20 juillet 2023
En Chine, des chercheurs de l’hôpital Shenzhen Kangning ont découvert que le vin augmentait les chances de ne pas attraper le covid-19.
10 février 2022
Si vous souhaitez entamer une période detox, la chasse aux calories peut parfois aller jusqu’au vin. Quelques conseils pour choisir les breuvages les moins caloriques.
2 janvier 2020
En 2016 le soleil s’est longtemps fait attendre mais il est finalement venu. Mais quel est son influence sur le vin et sur son goût ? Qu’est-ce qui différencie un vin…
16 août 2017
Belle longueur, persistance remarquable, allonge exceptionnelle… Que signifient exactement ces étranges qualificatifs, souvent entendus lors des dégustations de vin ?
26 juillet 2017
Début février la Cité du vin organisait une conférence passionnante sur les effets du vin sur la santé, où intervenaient des médecins spécialisés sur les maladies cardio-vasculaires et cérébrales. Une intervention tout en subtilité et pleine de bon sens, invitant à une consommation modérée de vin dans le cadre d’un régime alimentaire de type méditerranéen.
7 mars 2017